Tongkol santan gulai Aceh. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saya akan menyajikan resep gulai ikan tongkol aceh yang sudah sangat terkenal menjadi salah satu resep masakan khas Nangroe Aceh Darussalam Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke.
Sehingga pembuatannya pun tidak terlalu rumit. Bagi ibu yang penasaran ingin mengetahui bagaimana dan seperti apa resep membuat tumis ikan tongkol masak Aceh, yuk kita simak resep berikut ini. Gulai ikan tongkol yang telah dimasak dengan jayanya. Kamu dapat membuat Tongkol santan gulai Aceh dengan 18 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Tongkol santan gulai Aceh
- It’s 3 ekorikan sarden/ tongkol.
- It’s 1 batangserai, geprek.
- Sediakan 2 tangkaidaun kari/temurui.
- Siapkan Secukupnyagaram.
- Sediakan Secukupnyaminyak goreng.
- Sediakan Secukupnyaair.
- Siapkan 2 siungbawang merah.
- Sediakan 1 siungbawang putih.
- Sediakan 2 butirkapulaga.
- It’s 1 buahbunga lawang.
- Sediakan 3 sdmsantan kental.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 4 siungbawang merah.
- Siapkan 4 buahcabai merah.
- Siapkan 4 buahcabai rawit.
- Siapkan 1/4 ruas jarikunyit.
- It’s 1/4 sdtketumbar.
- Siapkan 3 buahasam sunti.
Resep untuk membuat gulai ikan tongkol mudah dan tidak banyak effort kok untuk diterapkan. Angkat jika santan sudah mendidih, tetapi tidak sampai pecah. Sajikan gulai ikan tongkol bersama Bahan utama untuk membuat gulai ikan khas Aceh adalah sebagai berikut. Nah kali ini resep gulai ikan tongkol Aceh, hmmm walaupun namanya gulai tapi yang ini minus santan.
Tongkol santan gulai Aceh (Langkah-langkah)
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum..
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Masukkan serai, daun kare/salam Koja, bunga lawang, kapulaga. Tumis hingga bumbu matang..
- Masukkan air, aduk rata. Lalu masukkan ikan dan garam, aduk rata. Saat ikan hampir matang masukkan santan lalu aduk rata..
- Masak hingga kuah agak menyusut. Tes rasa. Siap disajikan..
Rasanya. unik kalau kata saya, dan pastinya sedap, he he he. apalagi pakai ikan tongkol, ikan favorit begini. Ceritanya waktu itu blogwalking ke blognya mba Luluk Williams. Gulai Ikan Tongkol yang sudah jadi. Masukkan juga ikan tongkol, Tunggu beberapa saat, lalu masukkan daun ruku-ruku dan asam kandis. Hidangan iakn tongkol memang seringkali menjadi sajian lezat dan begitu nikmat.
