Gulai kambing 1. Selain Gulai ayam ada juga yang menjadi favorit banyak orang yaitu gulai kambing. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing merupakan masakan khas indonesia yang kaya akan bumbu rempah rempah.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Gulai kambing ini cocok bagi lidah indonesia yang suka akan masakan daging dengan kuah dan rempah tradisional bernuansa pedas. Yuk, simak resep gulai kambing berikut ini. Kamu dapat membuat Gulai kambing 1 menggunakan 23 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Gulai kambing 1
- Siapkan bumbu halus:.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 10 butir bawang putih.
- Sediakan 10 buah cabe keriting (saya skip).
- Sediakan 5 buch cabe besar (saya skip).
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdm merica (1 sdt merica bubuk).
- Siapkan 4 butir kapulaga (atau 6 butir Kardamom).
- Sediakan 10 butir kemiri (atau 10-12 butir kacang hazelnut).
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar (atau 1 sdt bubuk).
- Siapkan 5 cm kunyit (atau 2 sdt bubuk).
- Dibutuhkan 1 sdm jintan (atau 1 sdt bubuk).
- Sediakan 1/2 pala (atau 1/4 sdt bubuk).
- Dibutuhkan bumbu utuh :.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 2 batang sereh.
- Sediakan 5 cm kayu manis (atau 1 sdt bubuk).
- Siapkan bahan utama :.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan 1-1,5 kg daging kambing (potong sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 kaleng nangka muda, potong2 dadu.
- Sediakan 800 ml santan kental atau 2 kaleng santan @400ml.
Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas. To share the joyHari Raya Puasa, chef Haikal Joharione-Michelin-starred Alma shares a contemporary updatehis family recipe for curried lamb. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya.
instruksi membuat Gulai kambing 1
- Haluskan bumbu2 halus dengan food processor, bila menghaluskannya dengan blender, tambahkan 4 sdm minyak goreng..
- Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus sampai harum dan bau langunya hilang..
- Masukkan bumbu2 utuh berikut daging kambing dan nangka mudanya kedalam tumisan bumbu halus, tumis sampai daging berubah warna, masukkan 100ml air panas, masak daging berikut bumbu2nya didalam pressure cooker sampai matang..
- Pindahkan daging dan bumbu2 yang telah matang kedalam panci lainnya, lalu masukkan santannya, masak dengan api kecil sambil sesekali di-aduk2, hingga matang, jaga jangan sampai santan pecah. Gulai siap dihidangkan..
Kambing juga bisa Anda oleh menjadi gulai kambing hijau. Untuk sajian gulai kambing lainnya, Anda juga bisa mencoba resep berikut ini Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.
