Recipe: Delicious Tongkol Masak Gulai Aceh

Tongkol Masak Gulai Aceh.

Kamu dapat membuat Tongkol Masak Gulai Aceh dengan 21 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook it.

Bahan-bahan Tongkol Masak Gulai Aceh

1. It’s 500 grtongkol, bersihkan.
2. Sediakan 8 sdmminyak goreng.
3. Sediakan 1 butirbawang merah, rajang.
4. It’s 1 butirbawang putih, rajang.
5. Siapkan 2 tangkaidaun kari.
6. Sediakan 1 batangserai, geprek.
7. Siapkan 1 buahbunga lawang.
8. Siapkan 2 butirkapulaga.
9. Siapkan 5 buahcabai hijau, belah 2 (boleh di skip).
10. It’s Secukupnyaair.
11. Sediakan Secukupnyagaram.
12. It’s Bumbu Halus.
13. It’s 4 siungbawang merah.
14. Sediakan 2 siungbawang putih.
15. Sediakan 1 butirkemiri.
16. Sediakan 1/2 ruas jarikunyit.
17. It’s 1 sdtketumbar.
18. Siapkan 1/2 sdtjinten.
19. Sediakan 6cabai merah kering/ cabai merah biasa.
20. Sediakan 8 buahcabai rawit.
21. It’s 3 buahasam sunti.

Tongkol Masak Gulai Aceh (Langkah-langkah)

1. Beri garam dan perasan jeruk nipis pada ikan yang telah dibersihkan. Diamkan 5 menit..
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bumbu tumis hingga bumbu harum dan menjelang matang.
4. Masukkan serai, daun kari, bunga lawang dan kapulaga. Aduk rata hingga daun kari layu.
5. Masukkan air, ikan dan garam, aduk perlahan..
6. Masak hingga ikan matang dan air terlihat menyusut. Jangan sampai terlalu mengental ya, baurkan agak berkuah. Atau dapat diatur sesuai selera karena yang banyak kuahnya juga enK. Tes rasa. Siap dinikmati..