Ikan tongkol gulai aceh. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik karena rasa dari rempah-rempahnya, namun justru keunikan dari resep masakan inilah yang.
Cita rasanya memang gurih dan khas. Yang kedua, ada resep gulai ikan tongkol dengan cita rasa yang tidak kalah lezat. Ikan tongkol pun tidak kalah sehat dibandingkan ikan-ikan lainnya. You can have Ikan tongkol gulai aceh dengan 15 bahan dan 8 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Ikan tongkol gulai aceh
- Sediakan 200 grikan tongkol.
- Sediakan 3 siungbawang merah iris.
- Siapkan 2 batangcabe hijau iris.
- It’s 1 batangdaun kari.
- It’s 250 mlair.
- It’s 3 sdmminyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus:.
- It’s 3 siungbawang merah.
- It’s 1 siungbawang putih.
- It’s 4 batangcabe merah.
- Siapkan 10 batangcabe rawit.
- Sediakan 6 buahasam sunti.
- It’s 1 sdtketumbar.
- Sediakan 1/2 ruas jarijahe.
- Siapkan 1/2 sendok tehkunyit bubuk.
Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol – Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Untuk anda yang ingin membuat hidangan ikan tongkol yang berbeda, berikut ini kami hadirkan aneka resep masakan ikan tongkol, ada resep. Semua bumbu dicampurkan, dihaluskan lalu ditumis. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol.
Ikan tongkol gulai aceh(instruksi)
- Cuci bersih ikan. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Didiamkan sekitar 15 menit.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan daun kari sampai harum.
- Masukkan bumbu halus tumis sebentar sampai harum, lalu masukkan ikan. Biarkan sampai bumbu meresap, atau sampai bumbunya agak kering.
- Tambahkan air, garam, penyedap (sesuai selera). Biarkan mendidih, tambahkan cabe hijau iris. Cicipi rasa..
- Masak sampai matang. Bisa juga sampai kuahnya agak kering. Kalau aku memang suka yg berkuah..
- Matikan kompor dan siap disajikan..
- Bisa tahan sampai besok lho. Kalau mau dipanasin lagi tambahkan minyak dan bawang merah dijamin makin maknyooss ????????.
- Oya, asam sunti itu bumbu khas aceh. Itu cuma belimbing wuluh yg dijemur sampai kering dengan tambahan garam..
Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol – Ikan laut memiliki kelezatan daging dengan citarasa yang tinggi merupakan bahan yang mudah diolah menjadi bermacam macam masakan tergantung dari kreasi kita. Bersihkan ikan tongkol beri perasan jeruk nipis,tnggu bbrp saat lalu bilas. Tumis bumbu halus hingga wangi,tambahkan bumbu pelengkap. Jika sdh pas masukkan ikan tunggu mendidih lalu masukkan santan. Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang.
