Goreng Belut Kentang Lado Mudo Khas Padang.
Kamu dapat membuat Goreng Belut Kentang Lado Mudo Khas Padang menggunakan 8 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Goreng Belut Kentang Lado Mudo Khas Padang
- Sediakan 250 gr belut, buang isi perut lalu cuci bersih dan potong-potong.
- Dibutuhkan 250 gr kentang, kupas lalu potong-potong.
- Siapkan 100 gr cabe hijau keriting.
- Dibutuhkan 50 gr bawang merah.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya kaldu instant.
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
Urutan membuat Goreng Belut Kentang Lado Mudo Khas Padang
- Goreng belut dan kentang dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan..
- Rebus cabe hijau keriting dalam air mendidih selama 1 menit, angkat dan tiriskan..
- Giling kasar cabe hijau keriting, bawang merah dan garam..
- Tumis cabe hijau keriting yang sudah digiling kasar tadi hingga harum kemudian tambahkan kaldu instant dan perasan air jeruk nipis, aduk rata. Masukkan belut dan kentang goreng, aduk rata..
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..
