CRAH ENGKEUT SUREH /gulai ikan tongkol aceh. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing. Jeruk nipis (sesuaikan dengan banyak ikan, jika ikan teri misalnya.
Jangn lupa klik tombol share berikut agar anda bisa berbagi resep spesial ini bersama yang lain. Semoga segala amal ibadat kita di terima Allah SWT. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan Apalagi untuk anda pecinta resep masakan ikan, resep masakan aceh yang satu ini juga bisa menjadi resep masakan alternatif yang. You can have CRAH ENGKEUT SUREH /gulai ikan tongkol aceh dengan 17 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan CRAH ENGKEUT SUREH /gulai ikan tongkol aceh
- Siapkan 6 potongikan tongkol sisik..ada kepalanya lbh enak.
- It’s asam jeruk nipis.
- Sediakan garam.
- Sediakan bahan bumbu:.
- Sediakan 1 sdtketumbar.
- Siapkan 1/4 sdtjintan kasar.
- Siapkan 1/4 sdtjintan halus.
- Sediakan 10 bhcabai merah.
- Sediakan 6 bhcabai rawit yg merah.jika mau pedas.
- Siapkan 5 siungbawang merah yg sedang sj..dan 1 siung utk irisan.
- It’s 2 siungbawang putih yg sedang sj.
- Siapkan jahe sedikit sj.jgn trlalu byk.
- Sediakan 1/4 ujung jarikunyit.
- Sediakan 2 btgdaun kari.
- Siapkan 6 potongasam sunti(belimbing wuluh yg sdh dikeringkan).
- Sediakan garam.
- Siapkan minyak goreng.
Bancuhkan serbuk kari tadi dengan sedikit air kemudian masukkan. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol – Ikan laut memiliki kelezatan daging dengan citarasa yang tinggi merupakan bahan yang mudah diolah menjadi bermacam macam masakan tergantung. Gulai ni biasanya dibuat makan bersama nasi dagang.
CRAH ENGKEUT SUREH /gulai ikan tongkol aceh (Langkah-langkah)
- Bersihkan ikan..beri asam jeruk nipis 2 potongan asam jeruk.beri garam..dan diratakan lalu diamkan sbntar..
- Haluskan bumbu.kecuali daun kari.dan haluskan secara terpisah dgn asam sunti..asam sunti dihaluskan tersendiri..digiling sj sampai halus jgn diblender krn jumlah bumbu sgt sedikit utk 6 potong ikan…
- Jika sdh halus bumbunya masukkan kedlm ikan yg sdh diberi asam jeruk td.dan asam sunti yg sdh halus juga..diberi air sedikit dan diaduk aduk bersama bumbu halus td didlm baskom….
- Iris bawang merah.. Lalu panaskan minyak goreng dikuali tumis bawang merah iris td..masukkan daun karinya..jgn sampai kering sekali daunnya.cukup sampai layu sj dlm tumisan bawang merah td.lalu masukkan ikan yg berbumbu td kedlm kuali beri air sedikit dan beri garam..masak dlm api sedang..sampai daging ikan matang..lalu sesudah agak matang koreksi rasa..pas asam nya dan rasa asinnya..jika sdh matang dgn kuah yg sedang angkat..hidangkan…hmmm harum sekali..ga sabar mau makan siang…
- Selamat mencoba ibu ibu…
Nota: Kalau guna ikan tongkol putih (ore klate panggil "aye kurik") lebih baik rebus dulu ikan bersama garam dan asam keping. Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Ini adalah kesempatan untuk belajar memasak masakan khas Aceh, karena semua bahan tersedia dan masih segar. Resep Gulai Ikan – Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan cocok diolah menjadi beragam masakan.
