Opor ayam kuah santan merah. Resep masakan opor ayam kuah kuning tradisional. Cara memasak dan membuat bumbu opor Resep masakan santan opor ayam kuah kuning ini juga menjadi menu utama saat lebaran yang di Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal. Kamu dapat membuat Opor ayam kuah santan merah menggunakan 12 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Opor ayam kuah santan merah
- Sediakan 1 kilo ayam negri.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan Jahe, kencur, kunyit kira"3 cm masing".
- Dibutuhkan 6 buah cabe merah.
- Siapkan Santan (saya menggunakan santan instan merk kara UK. 65ml).
- Dibutuhkan Lengkuas, 3 lembar salam, 2 batang sereh.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan Jinten, merica dan ketumbar secukup nya.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Garam, gula, masako rasa ayam (atau sesuai selera anda).
- Dibutuhkan Air secukup nya.
Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain Kuah kental dengan rasa ayam kampung yang gurih membuat opor ayam padang terasa semakin nikmat. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah. Menu ayam opor sudah menjadi tradisi tersendiri untuk disajikan saat Lebaran. Dari beragam masakan Lebaran yang serba santan dan daging, pastinya ada dong satu saja yang bisa kita modifikasi agar lebih sehat.
instruksi membuat Opor ayam kuah santan merah
- Potong ayam menjadi 12 bagian, cuci bersih dan sisih kan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, kunyit, jinten, merica, ketumbar, cabe merah..
- Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, sereh (geprek) salam, sampai benar" matang dan harum.
- Masukan ayam, tambahkan santan dan air secukup nya. Tambahkan garam, gula, masako ayam. Aduk" jangan sampai santan pecah.
- Koreksi rasa, opor siap disajikan tambahkan bawang goreng jika ada.. Selamat mencoba.
Nah sekaligus meneruskan pola hidup sehat selama Ramadhan, bagaimana kalau aku. Masukkan ayam dan kuahnya, rebus terus hingga air menyusut. Cara membuat resep opor ayam tanpa santan cukup memakai Kemiri sebagai pengganti santan plus juga dapat anda coba untuk resep lainnya yang mebutuhkan santan, seperti kari ayam. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi, daun salam, lengkuas dan Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih. Lihat juga resep Opor ayam, Opor Ayam Kentang enak lainnya! ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica, ketumbar, kemiri.
