Sayur Daun Singkong aka Jangan Dong Telo. Menu masak yang Saya sajikan adalah menu makanan sehari-hari untuk keluarga Saya yang tentunya murah meriah apabila masih banyak kekuranganya mohon pemirsa. Jadi, jangan segan-segan memasukan olahan daun singkong sebagai salah satu menu keluarga Anda. Lebih lanjut mengenai sajian berbahan dasar daun singkong, maka berikut ini kamu coba berikan sebuah resep daun singkong mantap dan nikmat. resep sayur daun singkong dan cara membuat gulai daun singkong lengkap bahan dan bumbu untuk masak daun singkong santan pedas dan tips mengolahnya agar empuk.
Singkong parut ini dibumbui dengan garam dan vanili, lalu dikukus bersama daun pandan dan gula merah. Tetel adalah kue tradisional yang umumnya berasal dari ketan. Masukkan daun singkong, garam, dan gula pasir. Kamu dapat membuat Sayur Daun Singkong aka Jangan Dong Telo menggunakan 24 bahan dengan 9 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sayur Daun Singkong aka Jangan Dong Telo
- Siapkan 2 ikat daun singkong.
- Dibutuhkan 100 gr teri medan.
- Dibutuhkan 200 ml santan kara.
- Sediakan 1200 ml – 1500 ml air.
- Siapkan 4 sdt garam.
- Dibutuhkan 3 sdt gula pasir/gula aren.
- Dibutuhkan 4 sdt kaldu jamur.
- Siapkan seujung sdt lada bubuk.
- Sediakan 10 biji cabe rawit.
- Siapkan 3 sdm minyak untuk tumis bumbu dan teri.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 3 biji cabe merah.
- Dibutuhkan 10 butir bawang merah.
- Sediakan 5 butir bawang putih.
- Siapkan 1/4 butir bawang bombay.
- Sediakan 3 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 4 biji kemiri.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
- Sediakan Bahan Cemplung.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 5 daun salam.
- Sediakan 2 daun jeruk.
Sebelum direbus remas-remas daun singkong dengan garam sampai agak lemas. Ngrebusnya jangan terlalu lama supaya tidak terlalu lunak. Setelah direbus langsung tiriskan dan siram segera dengan air dingin. Singkong merupakan tanaman yang mudah kita temui di sekitar rumah dan banyak dijual di pasar dengan harga murah meriah.
Urutan membuat Sayur Daun Singkong aka Jangan Dong Telo
- Siapkan bahan..
- Petik daun singkong, cuci, rebus, tiriskan, sisihkan..
- Cuci teri medan, tiriskan, goreng di teflon dengan sedikit minyak atau tanpa minyak, jangan sampai coklat, angkat, sisihkan..
- Siapkan bahan bumbu halus, untuk kunyit dan kemiri dibakar atau disangrai dulu, kupas semua bahan yang perlu, cuci, kemudian haluskan semua nya, sisihkan..
- Siapkan bahan cemplung, kupas, cuci, yang perlu di geprek serai lengkuas jahe, sisihkan..
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu, masukkan bahan halus, bahan cemplung, tumis sampai matang..
- Kemudian masukkan teri yang sudah di goreng/sangrai, daun singkong yang sudah di rebus..
- Masukkan air perlahan, lalu masukkan santan, masukkan sisa air, masukkan garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk, aduk, masukkan cabe rawit, koreksi rasa. (Garam, gula masukkan bertahap ya, sesuaikan dengan selera masing masing ya)..
- Sayur daun singkong alias jangan dong telo siap disajikan dan dinikmati..
Untuk diketahui, sayur daun singkong mengandung serat yang bermanfaat sebagai penambah rasa kenyang dan menghambat penyerapan lemak dalam makanan, bahkan dalam sayur daun singkong mengandung karoten yang cukup tinggi. Hal ini tentu baik bagi sistem pencernaan dan metabolisme. Daun singkong adalah bagian daun dari tanaman singkong. Tanaman singkong memiliki nama latin Manihot esculente yang berasal dari famili Euphorbiaceae. Akan tetapi, Anda perlu tahu bahwa jangan mengonsumsi air dari sayur daun singkong.
