Easiest Way to Sediakan Tasty Gulai Ikan Selar (Eungkot Kelang) Tumis Aceh

Gulai Ikan Selar (Eungkot Kelang) Tumis Aceh.

You can have Gulai Ikan Selar (Eungkot Kelang) Tumis Aceh dengan 17 bahan dan 7 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai Ikan Selar (Eungkot Kelang) Tumis Aceh

1. It’s 6 ekorikan selar, buang insang dan kikis sisiknya. Sucikan.
2. Sediakan 2 siungbawang merah rajang halus.
3. It’s 1 batangsereh digeprek.
4. Siapkan 1/2 buahjeruk nipis.
5. Siapkan 1/2 lembardaun kunyit.
6. It’s 3 lembardaun jeruk.
7. It’s 1 sdtkunyit bubuk.
8. Siapkan 10 sdmminyak sayur.
9. Sediakan secukupnyaair untuk kuah.
10. Sediakan Garam.
11. Siapkan Bumbu halus:.
12. It’s 4 siungbawang merah.
13. Sediakan 2 siungbawang putih.
14. It’s 1 ruas keciljahe.
15. Siapkan 5 bijicabe merah keriting.
16. Siapkan 45 bijicabe rawit.
17. Sediakan 10-15 buahasam sunti (belimbing kering).

Gulai Ikan Selar (Eungkot Kelang) Tumis Aceh (Langkah-langkah)

1. Balurkan ikan dengan garam dan jeruk nipis, sisihkan..
2. Haluskan semua bahan bumbu halus lalu balurkan ke ikan tadi. Aduk rata dan diamkan beberapa saat..
3. Panaskan minyak, tumis bawang dan sereh sampai harum lalu masukkan ikan beserta bumbunya, daun kunyit dan juga daun jeruk. Masak sebentar, balik ikan jika sudah setengah matang..
4. Setelah ikan agak matang dan bumbu mulai harum. Tambahkan air secukupnya untuk kuah sesuai selera. Tunggu sampai gulai matang sempurna. Koreksi rasa..
5. Tanda gulai masak ketika rasa kuah tidak terlalu tajam dan harumnya tidak bikin bersin ???? kemudian mata ikan sudah lepas dari kelopaknya..
6. Matikan api dan gulai siap disajikan. Seger asam suntinya mantap!.
7. Selamat mencoba!.