Gulai Aceh ala orang Medan.
You can have Gulai Aceh ala orang Medan dengan 19 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai Aceh ala orang Medan
- Siapkan 750 grikan tongkol / tuna. Potong sesuai selera. Cuci bersih.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 20 buahcabai merah.
- Sediakan 2 siungbawang merah.
- Sediakan 2 siungbawang putih.
- It’s 1 1/2 buahkunyit ukuran 3 ruas jari.
- It’s 1 ruas jarijahe.
- Siapkan 1/2 sdtjinten (eceran 500 ripiahks).
- Siapkan 1/2 sdtketumbar (eceran 500 rupiah/bks).
- It’s 10 buahasam sunti. Cuci bersih.
- Siapkan Bumbu tambahan :.
- Sediakan 6 tangkaidaun kari. Ambil daunnya.
- It’s 1 buahtomat. Belah jadi 6 bagian (seduai selera).
- Sediakan 4 buahcabai merah. Belah buang bijinya.
- Siapkan 4 buahcabai hijau. Belah buang bijinya.
- Sediakan 4 buahcabai kecil. Di geprek / utuh (kalau mau lebih pedas).
- It’s 4 siungbawang merah. Iris. Klu saya iris korek api.
- Sediakan sesuai seleraGaram dan gula.
- Sediakan 750 mlair.
Gulai Aceh ala orang Medan (Langkah-langkah)
- Siapkan semua bumbu..
- Tuang air kedalam kuali bersama semua bumbu halus dan bumbu tambahan. Masak hingga mendidih..
- Masuk kan ikan. Lalu masak hingga kuah berkurang dan mengental. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur. Angkat. Kemudian sajikan. Selamat mencoba…. :).