Gulai Daun Singkong enaknya. Daun singkong adalah sayuran yang sangat mudah diolah dan enak. kali ini saya memasak daun singkong gulai dengan bumbu khusus yang pasti berbeda rasanya. Tak hanya daging, ayam, jerohan atau ikan yang bisa dibikin gulai. Daun singkong pun tak kalah lezat dimasak gulai.
Gulai daun singkong adalah salah satu menu masakan Padang yang banyak digemari selain rendang daging. Dan biasanya gulai daun singkong disatukan dalam menu paket nasi padang. Nah, selain rasa nikmatnya yang menggoda selera. Kamu dapat membuat Gulai Daun Singkong enaknya menggunakan 18 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Gulai Daun Singkong enaknya
- Dibutuhkan 1 ikat daun singkong petik yang muda.
- Siapkan Santan ½ butir kelapa.
- Dibutuhkan Sere.
- Dibutuhkan Daun jeruk.
- Sediakan Daun salam.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan Penyedap.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Sediakan 15 buah Cabe rawit.
- Siapkan 2 buah Came merah.
- Dibutuhkan 6 bawang merah.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Siapkan 2 ruas kunyit bakar.
- Dibutuhkan 2 Kemiri bakar.
- Sediakan Jahe.
- Sediakan 1/2 sdt Trasi.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan Gula merah.
Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera.
Urutan membuat Gulai Daun Singkong enaknya
- Siangi daun singkong ambil bagian pucuk sekitar 3 lembar yang tua dibuang lalu cuci bersih dan rebus di air mendidih sampai empuk lalu angkat. Dan siram air dingin biar hijau yaaa. Lalu peras dan cincang.
- Haluskan bumbu,tumis hingga wangi. Masukkan sere, daun salam, daun jeruk.
- Masukkan daun singkong aduk2. Tambahkan air. Setelah mendidih masukkan santan tambah garam,gula penyedap dan koreksi rasa.
Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Paduan gurih daun singkong dan harum Paduan renyah daun singkong dan harum kecombrang bikin nambah nasi. Gulai Daun Singkong – Cassava (Yam) Leaves Curry. Ingredients to prepare gulai daun singkong: cassava/yam leaves, coconut milk, shallots, garlic, red chilies, ginger, galangal, candlenuts, lemongrass, kaffir lime leaves, coriander, turmeric, salt, and sugar. Gulai menjadi makanan yang banyak disukai dan menjadi salah satu kuliner khas Indonesia loh.
