Easiest Way to Cook Tasty Kuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh)

Kuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh).

Kuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh) You can have Kuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh) dengan 32 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook it.

Bahan-bahan Kuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh)

  1. It’s Bumbu Yang Dihaluskan:.
  2. Sediakan 7 SiungBawang Merah.
  3. It’s 3 SiungBawang Putih.
  4. It’s 7 bhCabe Merah.
  5. It’s 20 bhCabe Rawit (Sesuai selera, kalo suka pedas tambahkan lagi).
  6. Sediakan 1Inci Jahe.
  7. Siapkan 1 1/2 sdtKetumbar.
  8. Sediakan 1/4 sdtJinten.
  9. It’s SecukupnyaLada.
  10. Sediakan SecukupnyaKunyit.
  11. Sediakan 1 sdtbubuk cabe merah.
  12. Sediakan 2 SdmKelapa.
  13. It’s 3 sdmPatarana/Plik Ue (Sesuai Selera).
  14. It’s 1inci Lengkuas (digeprek).
  15. Sediakan Bahan Yang Dirajang:.
  16. Siapkan 3 btgSerai Cincang sehalus mungkin.
  17. It’s 6 LembarDaun Jeruk.
  18. It’s 2 bhBunga Kencong / Kala Cincang.
  19. Sediakan Daun Kari / Oen teumurui dirajang halus..
  20. Sediakan SAYUR-SAYURAN:.
  21. It’s 1/4 KgNangka Muda (Mata Kucing) Potong Kecil2.
  22. Siapkan 4 ikatDaun Melinjo Cincang kecil.
  23. Siapkan 1 OnsBuah Melinjo muda.
  24. It’s 1 Bhjantung Pisang.
  25. Siapkan Kates Muda / Mengkal (potong kecil / seukuran nangka).
  26. It’s 1 OnsKacang Panjang Potong ukuran 1/2 Inci.
  27. It’s 5 BhCabe Hijau potong kecil.
  28. Sediakan 1/4 kgUdang Kecil, bersihkan.
  29. Sediakan 2 BhKelapa.
  30. Siapkan 1 KgSumpil / Cue.
  31. Siapkan secukupnyaGaram.
  32. Siapkan secukupnyaAir.

Kuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh)(instruksi)

  1. Nangka, Sumpil, bumbu halus, bahan yang dirajang halus, Garam serta tambahkan sedikit air rebus sebentar agar bumbunya meresap..
  2. Tambahkan Jantung Pisang dalam rebusan tadi, aduk dan tunggu sampai mendidih..
  3. Setelah Nangka dan jantung pisangnya empuk, tambahkan santan cair, diaduk sampai mendidih. kemudian tambahkan buah melinjo dan cabe hijau. kemudian tambahkan pati santan diaduk terus sampai mendidih. setelah itu tambahkan udang, daun melinjo, dan kacang panjang yg telah dipotong. diaduk…
  4. Setelah mendidih tambahkan kates yg telah dipotong td tnggu sampai mendidih dan matikan apinya. kuah plik ue siap dihidangkan…
  5. – untuk jantung pisang Bersihkan, ambil bagian dalam/ yg lunak, cuci, rendam dg garam, 1 menit kemudian cuci bersih – untuk kelapa Ambil Santannya, Ambil dan Pisahkan antara pati santan dan santan yang cair. – untuk cue/sumpil kalau ada dan suka tambahkan, potong ujungnya, cuci bersih, tambah kan garam, rendam, 1 menit kemudian cuci bersih.

Posting terkait: