Cara memasak Kalio Ayam Lado Hijau enak

Kalio Ayam Lado Hijau.

Kamu dapat membuat Kalio Ayam Lado Hijau menggunakan 23 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Kalio Ayam Lado Hijau

1. Sediakan 1 ekor ayam dipotong jadi 12 potong.
2. Siapkan 1/4 kentang dipotong" jadi 3.
3. Sediakan 4 sdm bumbu kari khas padang (sy tdk pake).
4. Dibutuhkan 700 ml santan kekentalan sedang.
5. Dibutuhkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
6. Siapkan 2 btg serai geprek.
7. Siapkan 4 lmbr daun salam.
8. Dibutuhkan 4 lmbr daun jeruk.
9. Sediakan 2 lmbr daun kunyit.
10. Sediakan Minyak untuk menumis.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Dibutuhkan 30 cabe hijau keriting.
13. Dibutuhkan 2 batang serai ambil putihnya saja.
14. Sediakan 14 siung bawang merah.
15. Siapkan 10 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 sdm ketumbar.
17. Dibutuhkan 4 bh bunga lawang.
18. Dibutuhkan 6 butir cengkeh.
19. Sediakan 1 buah pala.
20. Dibutuhkan 2 batang kayu manis ukuran kecil.
21. Dibutuhkan 2 ruas jari kunyit.
22. Dibutuhkan 4 jempol lengkuas.
23. Dibutuhkan 2 jempol jahe.

Langkah-langkah membuat Kalio Ayam Lado Hijau

1. Blender smua bumbu halus lalu tumis bumbu sampai harum dan sampai agak berubah warna lalu masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai.
2. Lalu masukkan ayam yg sdh dicuci bersih, masak ayam sampai berubah warna.
3. Lalu masukkan santan masak sampai mendidih sambil diaduk" kalau santan sudah mendidih masukkan kentang, masak dgn api sedang.
4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, dan koreksi rasa.
5. Masak sampai mengental dan ayam beserta kentangnya empuk, sesekali diaduk agar tdk lengket, matikan api dan siap disajikan.