Cara memasak Mie ayam homemade “15-8-20” nikmat

Mie ayam homemade “15-8-20”.

Kamu dapat membuat Mie ayam homemade “15-8-20” menggunakan 34 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Mie ayam homemade “15-8-20”

1. Siapkan 1/2 kg ayam negeri(dada).
2. Sediakan 1/4 mie basah.
3. Siapkan 4 ikat pakcoy.
4. Dibutuhkan Minyak ayam:.
5. Siapkan 100 ml minyak baru.
6. Siapkan 50 gr kulit ayam(kurang lebih).
7. Dibutuhkan 3 butir bamer/bawang merah.
8. Siapkan 3 siung baput/bawang putih.
9. Sediakan Seujung jari jahe.
10. Dibutuhkan Kuah ayam:.
11. Siapkan Secukupnya tulang ayam(dari 1/2kg ayam).
12. Sediakan 1 lt air putih.
13. Sediakan 1 ruas lengkuas.
14. Siapkan 3 butir bamer.
15. Sediakan 3 siung baput.
16. Dibutuhkan 2 sdt garam halus(peres).
17. Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk(penuh).
18. Dibutuhkan Bumbu ayam:.
19. Siapkan 1/2 sdm merica.
20. Siapkan 1 sdm ketumbar.
21. Sediakan 1 sdt garam halus.
22. Siapkan 5 butir bamer.
23. Siapkan 3 siung baput.
24. Dibutuhkan 1/2 ruas kunyit.
25. Dibutuhkan Sepotong jahe.
26. Sediakan 2 butir kemiri.
27. Siapkan 2 batang serai.
28. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
29. Sediakan 4 lembar daun salam(bisa skip).
30. Dibutuhkan 1 sdm gula aren(mujung)/ secukupnya kecap manis.
31. Sediakan 1 sdm saos tiram(penuh).
32. Dibutuhkan 500 ml air putih.
33. Siapkan Pelengkap:.
34. Siapkan Sate pindang telur puyuh.

Langkah-langkah membuat Mie ayam homemade “15-8-20”

1. Cuci bersih ayam negeri,pisahkan kulit dgn isi daging ayam dan tulang ayam. Potong2 kecil isi daging ayam,sisihkan.
2. Geprek jahe(sudah di cuci&dibersihkan),cincang halus baput,cincang kasar bamer,sisihkan. Panaskan minyak api benar2 kecil setelah panas masukan kulit ayam hingga terlihat kecoklatan balik diamkan sebentar lalu masukan jahe,baput,bamer diamkan aduk sesekali,goreng sampai baput kecoklatan matikan api kompor,pisahkan kulit ayam dgn minyak ayam,sisihkan.
3. Bersihkan lengkuas,jahe cuci lalu geprek masukan ke dlm panci tambahkan air,garam halus & tulang ayam rebus hingga mendidih.sambil menunggu air kuah mendidih iris bamer dan baput,setelah air kuah mendidih masukan bamer,baput dan kaldu bubuk buang gelembung2 coklat di permukan air kuah. Rebus hingga 1/4air menyusut,sisihkan.
4. Bersihkan semua bumbu,cuci jahe,kunyit,serai,daun jeruk,daun salam. Haluskan bumbu dgn bertahap agar cepat halus bila dgn blender haluskan semua,geprek batang bawah serai. Daun salam ndk ikut ke foto????.
5. Panaskan minyak, jika sudah panas masukan bumbu halus,serai,daun jeruk aduk rata hinga bumbu agak kering lalu masukan potongan isi daging ayam aduk rata hingga ayam sedikit menyusut lalu tambah air aduk rata diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih masukan daun salam,gula aren,saos tiram aduk sesekali hingga air menyusut(foto slide terakhir) koreksi rasa,Sisihkan.
6. Bersihkan pakcoy ambil batang daun yg muda cuci,Didihkan air tambah garam setelah mendidih rebus pakcoy sampai layu,angkat tiriskan. Rebus mie hingga matang angkat tiriskan,sisihkan.
7. Racik mie ayam dlm mangkok masukan 2-3 sdm minyak ayam+1 sdm(penuh) saos tiram aduk rata masukan mie aduk sampai tercmpur rata,tambahkan bumbu ayam dan kuah ayam sesuka hati sesuai selera. Tambah kecap manis juga bisa di sesuaikan dgn selera masing2,tambahkan pelengkap. Selamat mencoba.