Gulai asam keueng (asam pedas) tongkol #SeafoodFestival. Kuah Asam Pedas (Asam Keu'eung Aceh). Asam keueung merupakan salah satu masakan khas Masakan ini terasa asam dan pedas. Dalam Bahasa Indonesia, kata asam keueng berarti sayur Untuk memasak sayur ini, bisa dipadu dengan ikan (tongkol atau bandeng), udang, teri basah (bileh).
Sebagai contoh, masyarakat Aceh hanya membuat makanan ini dari ikan tongkol tanpa sayuran dan mereka menyebutnya sebagai Asam Keueng. Gulai Asam Ikan Baung!!! selamat datang di chanel Mancing Mania Sungai. chanel mancing mania sungai ini berisikan tentang. Ternyata, asam sendiri punya beragam jenis loh. You can have Gulai asam keueng (asam pedas) tongkol #SeafoodFestival dengan 17 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai asam keueng (asam pedas) tongkol #SeafoodFestival
- Siapkan 1 ekortongkol ukuran sedang atau 1/2 kg dipotong 6 bagian.
- Sediakan (Ikan baru dan segar).
- It’s bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 5 siungbawang merah.
- It’s 3 siungbawang putih.
- Siapkan 7 buahasam sunti.
- It’s 1 ruas jarijahe.
- Sediakan 2 ruas jarikunyit.
- Sediakan 1 buahcabe merah atau 3 buah cabe kriting.
- It’s 7 buahcabe rawit.
- Siapkan 1 sdtketumbar.
- Sediakan 6 bijimerica.
- Sediakan bahan lainnya:.
- Siapkan 600-700 ccair.
- It’s secukupnyagaram.
- Siapkan secukupnyagula (takaran gula 1/2 dari garam).
- Siapkan secukupnyadaun kare.
Bahkan ragam jenis asam ini pun punya kegunaan masing-masing untuk masakan. Kamu bisa menggunakannya untuk ikan tongkol masak, udang masak, cah kangkung, atau asam keueng (sayur asam pedas khas Aceh). Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and is popular in Malaysia.
Gulai asam keueng (asam pedas) tongkol #SeafoodFestival (Langkah-langkah)
- Siapkan bahan cuci bersih..
- Lumuri ikan tongkol dengan perasan jeruk nipis dan beri air garam secukupnya..
- Rebus air bersama bumbu yang telah dihaluskan beserta garam dan gula.
- Masukkan ikan tongkol, balik sekali apabila salah satu sisinya sudah matang..
- Tunggu sampai tercium harum, matikan api dan siap untuk dihidangkan..
- NB : tongkol boleh diganti dengan bandeng.
The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas.
