Tutorial membuat Ayam Kentang Kecap mantap

Ayam Kentang Kecap.

Kamu dapat membuat Ayam Kentang Kecap menggunakan 9 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Kentang Kecap

1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung.
2. Dibutuhkan 2 buah kentang.
3. Siapkan 2 siung bawang putih, cincang.
4. Dibutuhkan 2 iris jahe.
5. Dibutuhkan 3 sdm angciu (arak untuk masak).
6. Dibutuhkan Secukupnya saus tiram, kecap manis, garam, dan kaldu jamur.
7. Sediakan 1 liter air putih.
8. Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng kentang.
9. Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis ayam.

instruksi membuat Ayam Kentang Kecap

1. Potong 1/2 ekor ayam menjadi 8 potong, cuci bersih.
2. Kupas kentang dan potong menjadi 16 bagian untuk setiap buahnya. Cuci, Lalu goreng kentang hingga kecoklatan. Gunakan minyak yg cukup banyak untuk menggoreng. Angkat dan tiriskan..
3. Siapkan wajan dan masukkan 2 sdm minyak goreng, setelah panas, masukkan bawang putih dan jahe. Masak2 hingga bawang kecoklatan, dan wangi jahe tercium..
4. Masukkan ayam, masak bersama jahe dan bawang putih sekitar 2 menit. Lalu masukkan angciu dan saos tiram. Masak kembali hingga tercampur rata. Lalu masukkan kecap manis secukupnya saja, lalu aduk kembali hingga tercampur rata..
5. Sambil menumis ayam, panaskan 1 liter air dalam panci, setelah mendidih, tuang sebagian kedalam wajan berisi ayam. Didihkan sebentar saja agar nanti ketika ayam dipindahkan ke panci, bumbu2nya tidak tertinggal di wajan. Setelah mendidih, tuang kedalam panci yang berisi air mendidih. Godok selama 45 menit dengan api kecil..
6. Setelah 45 menit, masukkan kentang yang telah digoreng, lalu masukkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa, apabila kurang manis, tambahkan kecap manis. Jika dirasa sudah pas, biarkan mendidih hingga 10 menit dengan api kecil..
7. Setelah 10 menit, matikan api. Ayam kentang kecap siap disajikan ????.