Sayur bobor daun singkong. Lihat juga resep Bobor Daun Singkong Praktis enak lainnya! Cara Membuat Sajian Sayur Bobor Daun Singkong yang Mantap dan Menggugah Selera Langkah Pembuatan. Haluskan terlebih bumbu dengan blender, kemudian anda sisihkan.
Meskipun demikian, yang akan kami sajikan pada penulisan artikel kali ini adalah tentang bagaimana cara pembuatan sayur bobor yang terbuat dari bayam, rasanya sama-sama enak seperti sayur bobor yang lainnya. Resep sayur daun singkong ini sangat mudah dibuat, bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar tradisional dan supermarket. Anda tidak perlu khawatir kesulitan mendapatkan daun singkong segar untuk membuat hidangan ini, karena daun singkong adalah sayuran yang tetap tumbuh di musim apapun. Kamu dapat membuat Sayur bobor daun singkong menggunakan 15 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sayur bobor daun singkong
- Sediakan 2 ikat daun singkong.
- Dibutuhkan 2 papan Tempe.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 Bks santan kara yg kecil.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 6 cabe rawit.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt Kaldu ayam (saya Royco).
- Dibutuhkan 2 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas kencur.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
Masukkan daun singkong ke dalam bumbu, aduk rata dan biarkan bumbu meresap. Terakhir, tambahkan santan kelapa ke dalam sayur. Agar santan tidak menggumpal, aduk sayur bobor selama dimasak. Sayur bobor daun singkong yang telah matang siap diangkat dan disajikan.
Urutan membuat Sayur bobor daun singkong
- Rebus daun singkong + garam selama +- 10 menit.
- Tiriskan daun singkong, cuci bersih kemudian iris- iris.
- Haluskan semua bumbu, tumis bumbu + daun salam. Tambahkan air tunggu sampai mendidih.
- Masukkan daun singkong dan tempe, tunggu daun singkong dan tempe sampai empuk kemudian masukkan santan aduk tunggu sampai mendidih.
Sayur bobor merupakan sayur berkuah santan yang memiliki cita rasa gurih dan biasanya menggunakan bahan utama seperti kacang panjang ataupun daun lembayung. Namun, selain kedua bahan tersebut anda pun bisa menggantinya dengan sayuran hijau yang kaya akan zat besi yakni bayam. Sayur bobor bayam adalah salah satu resep umum, bahan tambahan lainnya yang sering digunakan oleh sebagian oranga adalah kacang panjang, labu putih / kuning, daun katuk, tempe bahkan kangkung juga bisa. Itu semua tergantung selera serta kebiasaan, namun kalau yang umum sih hanya menggunakan tambahan labu putih. Jangan pernah melewatkan untuk konsumsi sayur saat berbuka puasa maupun sahur, supaya tetap sehat.
