Ayam pop. Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.
Selain ayam bakar, resep ayam pop juga sama terkenalnya untuk dicoba di rumah. Biasanya ayam bakar merupakan pilihan paling aman di restoran Padang. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang.
Sedang mencari ide resep ayam pop yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pop yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pop, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam pop yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam pop sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam pop menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam pop:
- Sediakan 2 ekor ayam pejantan potong @4.
- Gunakan bumbu pelengkap.
- Siapkan 2 lemabr daun salam robek 2.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Siapkan 1 ruas jahe geprek.
- Ambil Gula pasir.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Kaldu ayam bubuk.
- Ambil Air kelapa dari 2 butir kelapa.
- Ambil 1 sdm santan kara.
- Ambil 10 lembar daun jeruk.
- Sediakan bumbu ungkep.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung kemiri.
- Ambil sambel cocol.
- Siapkan 15 butir cabe merah.
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Sediakan 3 butir bawang putih.
- Ambil 1 papan pete.
- Ambil 1 buah tomat.
- Gunakan Garam.
- Ambil Gula.
- Sediakan 1 bungkus santan kara.
- Siapkan 500 ml air.
Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang. Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk. Sebab kulit sudah dibuat sebelum ayam direbus dengan air kelapa. Jika melihat dari daerah asalnya yakni Padang ayam pop seringkali dibuat dengan ayam jenis kampung.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam pop:
- Bersihkan ayam hingga kasat dan bau amis hilang.
- Ungkep ayam dengan bumbu ungkep dan pelengkap hingga ayam matang (jika air masih banyak gpp karena kalau mau di simpan ayam d rendam dengan air rebusannya) supaya ga kering.
- SAMBEL: Haluskan bumbunya di tambah 4 butir pete (sisanya untuk di taburkan). Lalu tumis sambel hingga airnya menyusut baru kemudian tambahkan minyak tumis hingga matang lalu tambahkan air dan santan aduk rata tambahkan garam dan gula bila sudah rata masukan pete aduk hingga layu lalu kemudian angkat jangan lupa koreksi rasa.
- Panaskan minyak banyak hingga bener – bener panas lalu celupkan ayam beberapa detik kemudian angkat (Jangan sampai memasak hingga berkulit).
- Sajikan dengan pelengkapnya sambel….
Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam. Ayam pop merupakan olahan ayam goreng tanpa kulit sehingga bisa dipastikan rendah lemak. Masakan ini merupakan masakan khas dari daerah Minang. Rasanya yang enak, lezat, dan rendah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam pop yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
