Recipe: Perfect Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi.

You can have Gulai Daging Sapi dengan 27 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai Daging Sapi

1. It’s 1 kgDaging rawonan sapi.
2. It’s 1 onsginjal sapi.
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Siapkan 2 buahcabe merah buang biji.
5. Siapkan 5 buahbawang putih.
6. Siapkan 200 grbawang merah.
7. It’s 3 potongjahe.
8. Siapkan 3 potongkunyit.
9. It’s 1/2 jarilaos.
10. It’s 1/2 ruaskencur.
11. Siapkan 2 sdmketumbar (sangrai).
12. Siapkan 1 sdtmerica utuh (sangrai).
13. Siapkan 1 sdtjinten (sangrai).
14. It’s 1/2 butirpala.
15. It’s 2 buahkemiri (sangrai).
16. Siapkan secukupnyaGaram.
17. Sediakan 1 sdtkaldu bubuk (bisa skip).
18. Siapkan 800 mlSantan kental (dari 2 butir kelapa).
19. It’s 1 literSantal kaldu (mnggunakan air kaldu).
20. It’s Bumbu cemplung:.
21. It’s Kayu manis (bakar).
22. Siapkan 4 bijicengkeh.
23. Siapkan 2Daun jeruk.
24. Sediakan 2 bijiKeningar.
25. Siapkan Taburan:.
26. Sediakan 1 sdmbrambang goreng.
27. It’s 2 helaiDaun brambang (potong kecil-kecil).

Gulai Daging Sapi (Langkah-langkah)

1. Rebus daging sapi hingga empuk, potong kecil2 taruh panci.
2. Rebus ginjal (kasih daun jeruk, kunir geprek dan sereh) biar tidak bau, buang airnya, potong kecil2 taruh panci jd satu sama daging.
3. Siapkan bumbu yg dihaluskan, haluskan kemudian tumis tambahkan daun jeruk, cengkeh, keningar, kayu manis hingga harum kemudian masukkan dlm panci isi daging.
4. Masukkan Santan Kaldu dalam panci berisi daging dan bumbu, lalu didihkan hingga mendidih sesekali di aduk biar santan tdk pecah.
5. Masukkan Santal kental, aduk sesekali ya biar tdk pecah santannya.
6. Terakhir taburkan brambang goreng dan daun brambang, gulai siap disajikan.