Ayam Pop. Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.
Selain ayam bakar, resep ayam pop juga sama terkenalnya untuk dicoba di rumah. Biasanya ayam bakar merupakan pilihan paling aman di restoran Padang. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam pop yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pop yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pop, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam pop yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam pop yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Pop menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Pop:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung.
- Sediakan 500 ml air kelapa.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Sediakan 1 lembar daun pandan, simpulkan.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk, sobek.
- Gunakan 2 cm lengkoas, geprek.
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Siapkan Bumbu halus (sangrai dan blender):.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Ambil 1 butir kemiri.
- Sediakan Pelengkap:.
- Siapkan Sambal Ijo.
- Gunakan Lalapan.
Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang. Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk. Sebab kulit sudah dibuat sebelum ayam direbus dengan air kelapa. Jika melihat dari daerah asalnya yakni Padang ayam pop seringkali dibuat dengan ayam jenis kampung.
Cara membuat Ayam Pop:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas dan sisihkan..
- Tumis bumbu halus tambahkan salam, sereh, daun pandan, daun jeruk, lengkoas masak sampai matang dan harum lalu tuang air kelapa dan masukan ayam tambahkan garam, lada, dan knorr kemudian tutup dan ungkep sampai air menyusut..
- Setelah itu angkat ayam dan tiriskan buang kulitnya, panaskan minyak tambahkan 1 sdm margarin, goreng ayam sebentar sekitar 3 detik dengan minyak panas lalu angkat dan tiriskan..
- Ayam pop siap di sajikan dengan pelengkapnya lainnya..
Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam. Ayam pop merupakan olahan ayam goreng tanpa kulit sehingga bisa dipastikan rendah lemak. Masakan ini merupakan masakan khas dari daerah Minang. Rasanya yang enak, lezat, dan rendah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam pop yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
