Garang asem ayam presto tanpa blimbing wuluh. Garang asem ayam yang di buat tanpa santan Rasanya sangat segar sekali Apalagi pas musim hujan.sangat nikmat sekali Ada rasa asamnya, gurihnya, pedasya. Resep Garang Asem Ayam – Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di.
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu. Kamu dapat membuat Garang asem ayam presto tanpa blimbing wuluh menggunakan 21 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Garang asem ayam presto tanpa blimbing wuluh
- Siapkan 600 gram ayam.
- Dibutuhkan 150 gram atiampela.
- Dibutuhkan bumbu marinasi ayam :.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan bumbu.
- Sediakan 7 siung bawang putih iris tipis.
- Siapkan 9 siung bawang merah iris tipis.
- Dibutuhkan 1 sereh potong.
- Sediakan 2 buah tomat hijau(pengganti blimbing wuluh).
- Dibutuhkan 5 daun salam.
- Sediakan 2 ruas lengkuas potong/ memarkan.
- Siapkan santan kara.
- Dibutuhkan air untuk mmbuat kaldu 700 ml nanti kita pakai 500 ml aj.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Dibutuhkan sejumput gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 3 pcs cabe hijau Besar.
- Sediakan 5 cabe rawit merah boleh lebih ya.
- Sediakan secukupnya Daun pisang untuk membungkus.
Bahannya ada ayam, tomat, lombok, dan blimbing wuluh. Di restoran tersebut ada tujuh menu yang disuguhkan mulai dari garang asam ayam, garang asam ikan nila, garang asam ati ampela, garang asam ceker, garang asam ikan bandeng, iwak wader goreng. Baiklah, kali ini saya mau bagi resep Garang Asem Ayam. Menu ini salah satu idola saya.
Langkah-langkah membuat Garang asem ayam presto tanpa blimbing wuluh
- Karna ini garang asem presto jadi ayam saya presto dulu yaa,,klo gak ada presto boleh direbus untuk membuat kaldunya☺️ Sebelum merebus ayam kita marinasi ayam dulu cuci ayam dan ati ampela smp bersih lalu beri perasan jeruk nipis tambah garam dan kaldu bubuk diamkan 15 menit dikulkas setelah itu tambah air dan rebus dengan panci biasa atau panci presto 15 menit untuk membuat kaldu ayamnya.
- Siapkan bahan untuk garang asemnya.
- Campur semua bahan jadi satu lalu aduk pertama taruh ayam dalam wadah baskom masukkan bumbu baru air kaldu 500 ml dan santan dan aduk rata.lalu koreksi rasa ya.
- Didihkan air dalam panci pengukus.Siapkan daun pisang (panggang dulu diatas kompor ya daunnya trus dilap bersih biar tidak retak waktu membungkus) lalu bungkus garang asem smp habis yaa.semat dengan tusuk gigi/disteples bisa.
- Kukus kurang lebih 20 menit api sedang,ini tadi daunku habis jadi kubungkus pakai plastik ????.
- Taraaaa garang asem siap disantap ???? segerrrr.
Resep Garang Asem Ayam Tanpa Menggunakan Santan. Warna dari garang asem ayam ini pun menjadi putih kecoklatan, maka dari itu penggunaan bumbu dalam resep ini akan lebih dimaksimalkan lagi. Air dari hasil presto tersebut masukkan kembali ke dalam panci yang baru. Resep garang asem ayam kuah santan ini memadukan santan yang gurih, dengan potongan belimbing sayur atau belimbing wuluh yang segar, dan cabai rawit yang pedas dalam satu hidangan ayam kukus yang menyehatkan. Harumnya daun pisang turut menambah kenikmatan.
