Bistik/rabeg daging sapi/kerbau manis pedas. Resep Bistik/rabeg daging sapi/kerbau manis pedas favorit. Sebelumnya udah pernah masak ini sekali dan mamah suka banget,lupa moto. Lihat juga resep Bistik/rabeg daging sapi/kerbau manis pedas enak lainnya!
Rica Rica Daging Sapi Pedas Enak Daging Sapi Asam Manis, Sedap Lezatnya Nikmat Banget. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, tapi kali ini saya kan membuat tongseng dengan daging sapi. Kamu dapat membuat Bistik/rabeg daging sapi/kerbau manis pedas menggunakan 21 bahan dengan 10 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Bistik/rabeg daging sapi/kerbau manis pedas
- Dibutuhkan 1 kg 1/5 daging sapi campur kerbau.
- Dibutuhkan Bumbu yang diiris.
- Sediakan 15 buah Bawang merah.
- Sediakan 10 buah Bawang putih.
- Sediakan Bumbu keprok.
- Dibutuhkan 2 Kapulaga.
- Siapkan 5 Cengkeh.
- Siapkan 2 cm Kayu manis.
- Siapkan 2 buah sereh.
- Dibutuhkan 6 helai salam.
- Sediakan 5 gelas air.
- Dibutuhkan 1 Gula merah.
- Dibutuhkan Kecap.
- Sediakan Garam.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 10 Cabe.
- Dibutuhkan 1 sdt Merica.
- Dibutuhkan 1 sdm Ketumbar.
- Siapkan 1 buah Jahe sebesar jempol.
- Sediakan 2 buah Laos sebesar jempol.
- Dibutuhkan Biji pala setengah.
Sebagai tambahan, ke dalam kuah kental tomat, irisan cabe rawit merah dan kecap. Banten punya olahan daging yang khas, yaitu rabeg. Sekilas mirip bistik, bedanya rabeg lebih manis dan berminyak. Aslinya pun rabeg menggunakan daging kambing, namun bisa dimodifikasi dengan pakai daging sapi atau jeroan.
instruksi membuat Bistik/rabeg daging sapi/kerbau manis pedas
- Tumis bawang merah bawang putih hingga harum dan kering.
- Masukan bumbu yang telah di haluskan. Masak hingga matang dan harum..
- Masukan1 gelas air, kecap (sekiranya saja hingga warnanya cucok) dan bumbu yang di keprok. Masak hingga bumbu menyusut kembali..
- Setelah bumbu matang dan menyusut, masukkan daging..
- Aduk hingga daging tercampur bumbu. Tunggu sebentar. (Api sedang).
- Setelah bumbu dan daging tercampur. Masukkan 4 gelas air..
- Aduk hingga tercampur. Masak kembali hingga air menyusut dan daging empuk..
- Cek kembali daging menggunakan garpu atau bisa di coba makan langsung.
- Jika sekiranya sudah empuk matikan api. Hidangkan..
- Semoga bermanfaat.😉❤.
Ciri khas rabeg adalah penggunaan adas, pala, dan ketumbar. Rempah dan bumbu tersebut ditumis dan diberi air serta kaldu bubuk. Yang berbea dari hidangan semur daging sapi khas Sunda dengan semur daging sapi lainnya adalah penggunaan pemanis seperti gula tidak terlalu dominan yang membuat rasa dari semur daging menjadi begitu manis. Melainkan menyeimbangkan rasa manis agar tidak terlalu dominan.. Resep dan Cara Membuat Masakan Bumbu Bistik Daging Sapi Masak Kecap.
