Cara mengolah Ayam goreng serundeng legit

Ayam goreng serundeng. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.

Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Kamu dapat membuat Ayam goreng serundeng menggunakan 14 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam goreng serundeng

1. Sediakan 1 ekor ayam pejantan/kampung (potong 10) atau bisa juga ayam boiler tg 1kg.
2. Siapkan 3 lembar salam.
3. Siapkan 1 batang sereh.
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Sediakan 8 siung bawang merah.
6. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 200 gr laja muda.
8. Sediakan 1 sdm ketumbar.
9. Sediakan 1 buah cabe merah (buang biji).
10. Siapkan 1 cm jahe.
11. Sediakan 2 cm kunyit.
12. Sediakan 5 buah kemiri.
13. Sediakan Serundeng:.
14. Sediakan 150 gram kelapa sangrai sampai kering.

Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini.

Urutan membuat Ayam goreng serundeng

1. Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis sampai harum..
2. Masukkan air, salam sereh, lalu ayam sampai terendam semua. Beri garam, gula, merica, kaldu ayam. Koreksi rasa..
3. Ungkep ayam dan bumbu sampai empuk. Jangan lupa masukkan kelapa yang sudah disangrai kering tadi ke dalam ungkepan..
4. Kalau ayam sudah empuk. Tapi air ungkepan masih banyak, angkat dulu ayamnya lalu masak air ungkepan sampai air menyusut. Ketika air hampir habis, masukkan ayam kembali, kocek supaya tidak ada yang gosong. Masak sampai air benar benar susut..
5. Pindahkan ke wadah bersih bertutup. Simpan di kulkas. Goreng secukupnya ketika hendak makan. Biasa bisa tahan sampai 2 minggu. Atau kalau mau lebih lama lagi bisa difreezer..

Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam. Ayam goreng serundeng belacan jadi pilihanku untuk dibawa sebagai bekal keluarga di akhir pekan.