Ayam Goreng Bumbu Kuning.
Kamu dapat membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning menggunakan 13 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Sediakan 1 ekor ayam (sy 750 gr ayam potong sesuai selera) cuci bersih.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan Tambahan sy : 2 daun jeruk.
- Dibutuhkan Secukupnya garam (1/2 sdt).
- Siapkan Kaldu jamur secukupnya (sy kaldu jamur non MSG.1 sdt).
- Dibutuhkan 2 gelas air (sy 250 ml).
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 sdm ketumbar.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 2 ruas laos/lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 2 btg sereh ambil bagiaj yg putih nya saja.
Urutan membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Siapkan bahan-bahan.
- Masukan dalam wajan ayam, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk. Beri air. Masak sampai 1/2 matang..
- Kecilkan api nya masukan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Biarkan sampai air nya menyusut dan bumbu meresap. Angkat ayam pindahkan ke wadah lain dan sisihkan..
- Saring bumbu ayam didasar wajan, peras air nya dan sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam sampai coklat kekuningan. Angkat dan tiriskan. Goreng juga bumbu ayam yang telah disaring hingga kuning kering dan tiriskan diatas kertas tissu..
