Tutorial memasak Rendang Daging Kerbau mantap

Rendang Daging Kerbau.

Rendang Daging Kerbau Kamu dapat membuat Rendang Daging Kerbau menggunakan 14 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Rendang Daging Kerbau

  1. Sediakan 1 kg daging kerbau (bisa menggunakan daging lain).
  2. Sediakan 10 siung bawang merah.
  3. Siapkan 10 siung bawang putih.
  4. Sediakan 1 ruas ibu jari lengkuas.
  5. Dibutuhkan 1 ruas ibu jari jahe.
  6. Siapkan 1 ruas ibu jari kunyit.
  7. Sediakan 1 lembar daun salam.
  8. Dibutuhkan 1 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  10. Dibutuhkan Kayu manis seukuran kelingking dewasa.
  11. Siapkan 1 butir kelapa, parut halus.
  12. Siapkan 2 liter air.
  13. Dibutuhkan secukupnya Garam.
  14. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Kerbau

  1. Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, jahe, kunyit, sereh) hingga halus, sisihkan.
  2. Ambil segenggam kelapa, gongseng bersama ketumbar dan kayu manis. Jika sudah kecoklatan, giling halus hingga keluar minyak (tidak disarankan pake blender), sisihkan.
  3. Untuk kelapa, pada perasan pertama cukup menggunakan sekitar 500 ml air untuk menghasilkan santan kental, kemudian sisihkan. Gunakan sisa air untuk perasan selanjutnya..
  4. Tumis bumbu, masukkan daun salam dan daun jeruk. Jika sudah wangi tuangkan santan encer dan daging..
  5. Jika daging sudah agak lunak, tambahkan kelapa gongseng giling beserta santan kental. Cek rasa..
  6. Masak hingga bumbu mengering dan mengeluarkan minyak..
  7. Siap disajikan bersama keluarga tercinta 💞.

Posting terkait: