Ayam Goreng Bawang Khas Batam.
Kamu dapat membuat Ayam Goreng Bawang Khas Batam menggunakan 13 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Goreng Bawang Khas Batam
- Siapkan 250 gr dada ayam, potong kecil2.
- Dibutuhkan 2 bonggol bawang putih, geprek tapi jangan sampai hancur.
- Dibutuhkan 3 sdm maizena.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bawang Khas Batam
- Siapkan bahan2.
- Dalam wadah campurkan bumbu halus, maizena, garam, gula, ayam, dan telur aduk hingga rata. Diamkan dalam lemari es kurleb 30 menit hingga bumbu meresap..
- Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak yang banyak hingga benar-benar panas. Masukkan bawang putih dan goreng bawang putih hingga matang, crispy, angkat dan tiriskan. Sisihkan minyaknya untuk menggoreng ayam..
- Goreng ayam hingga seluruh permukaannya terendam minyak dan ayam berwarna coklat keemasan, bolak-balik agar matangnya merata. Goreng secara bertahap, jangan langsung masuk sekaligus. Angkat dan tiriskan..
- Campur rata bawang putih goreng dan ayam goreng lalu sajikan selagi hangat..