Belut Goreng Balado. Kriuk, renyah, gurih, enak dan paling utama. bergizi,. Belut adalah salah satu sumber gizi yang sangat baik disamping rasanya yang enak. Mukbang belut balado+ikan goreng jumboooooo. bang cotz.
HIdangkan balado belut ini bersama dengan nasi putih hangat dengan ditambah beberapa makanan lainnya berupa tempe goreng, tahu goreng, tentunya membuat makan anda akan semakin berselera. Balado is a typehot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisineWest Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. Kamu dapat membuat Belut Goreng Balado menggunakan 12 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Belut Goreng Balado
- Siapkan 250 gr belut segar.
- Siapkan 15 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 4 bh bawang merah.
- Sediakan 1 bh tomat kecil.
- Sediakan Bumbu untuk melumuri belut(haluskan).
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 cm jahe.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 bh jeruk nipis peras.
- Dibutuhkan minyak untuk menggoreng.
- Sediakan secukupnya gula dan garam.
Goreng belut hingga kering dan renyah, angkat, sisihkan. Bumbu: Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai, kemudian gerus/tumbuk kasar-kasar, angkat. Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup..belut cabai hijau, boleh juga disebut balado belut lado hijau/ijo ada juga yang menamai baluik lado mudo.
Urutan membuat Belut Goreng Balado
- Siangi belut,potong2 sesuai selera,lalu lumuri dengan bumbu,diamkan sebentar agar bumbu meresap..
- Haluskan cabe,bawang merah,bawang putih dan tomat,lalu panaskan minyak goreng belutnya dengan minyak panas dan api sedang,setelah matang angkat lalu goreng cabenya,beri gula dan garam,dan beri sedikit perasan jeruk nipis,setelah cabenya matang matikan api.
- Masukkan belut goreng dan aduk merata,belut goreng baladonya siap disajikan,"selamat mencoba..!!"..
Tubuhnya sudah tidak berlendir dan isi perut sudah dibuang. Untuk belut balado dan sambal belut, keduanya memang sama-sama menggunakan bumbu dasar cabai. – Belut goreng lalapan – Balado belut petai – Belut sambal ijo – Balada Balado Belut Merah – Semur Belut Pedas – Mangut panggang belut – Oseng belut cabe hijau – Sambal Belut Melotot. Angkat dan sajikan dalam keadaan panas. Belut balado VIVIDA adalah olahan belut yang lezat dan pedas, praktis bisa langsung disantap sebagai lauk nasi atau sebagai camilan bagi yag suka pedas. Belut Goreng adalah salah satu makanan Khas Surabaya.
