Sayur asem khas jawa. Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini ternyata memiliki berbagai macam jenis atau variasi. dari banyaknya jenis atau variasi ada salah satu sayur asem yang tidak kalah nikmat dengan sayur asem yang lainnya yaitu sayur asem khas Jawa Tengah. Resep Sayur asem Jawa khas Jawa Tengah Bahan-bahan Sayuran : Melinjo, daun melinjonya, kacang panjang, labu, jagung jika ada kacang tanah, daun salam,dan.
Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Kamu dapat membuat Sayur asem khas jawa menggunakan 16 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Sayur asem khas jawa
- Sediakan 1 paket sayur asem (klo saya beli d tukang sayur 6k).
- Dibutuhkan Kacang tanah 2k.
- Siapkan Asam (d geprek taruh d plastik ikat d cucus cucus pake garpu).
- Sediakan 1 Jagung.
- Sediakan Lengkuas geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan panci Air stengah.
- Siapkan Garam.
- Sediakan 1 sdm Gula putih.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 5 Cabe rawit.
- Sediakan 8 Cabe merah kriting.
- Siapkan 2 Bawang putih.
- Sediakan 5 Bawang merah.
- Siapkan 2 Kemiri.
- Sediakan Trasi bulat 1/2.
Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Nah, ternyata sayur ayem menawarkan berbagai kreasi resep yang sedap dan tak kalah segar. Sayur asem sendiri merupakan makanan khas daerah Jawa yang memiliki masing-masing versi di setiap daerahnya.
Langkah-langkah membuat Sayur asem khas jawa
- Potong2 sayuran pisahkan dua bgian jagung,melinjo, kacang tanah labu siam jdi 1 terong,daun melinjo,kacang panjang.
- Blender bahan bumbu halus pake air sdikit.
- Masak air dlm panci smpe mendidih,masukan jagung, melinjo,kacang tanah,labu siam sampe sdikit empuk.
- Stelah itu masukan bumbu halus,daun salam,lengkuas, garam,gula,sayuran sisanya dan asam yg d plastik tadi aduk2 lalu ambil plastik asam nya celup celupkan k panci kemudian aduk aduk smbil d celup celupkan.
- Stelah empuk dan mendidih cek rasa kemudian matikan.
Bagi anda yang ingin membuat sayur dengan rasa khas Jawa Timur, berikut bahan dan cara membuatnya. Awal mula terciptanya sayur asem dari Jawa Barat dan Betawi. Arie berkata , sayur asem asal Sunda dan Betawi menggunakan asam muda. Resep sayur asem khas Palembang memiliki ciri khas yang kuah nya pekat kaya akan bumbu serta rasa nya pedas, asam, gurih dan manis. Resep sayur asem khas jawa timur : Sayur asem khas jawa ini hanya menggunakan bahan bahan sayuran, seperti : pucuk mlinjo lengkap dengan daun mudanya, kacang panjang, dan tauge ( kecambah panjang ).
