Garang Asem (Tanpa Daun). Sedangkan untuk garang asem khas Pekalongan, cara pembuatannya tanpa dibungkus sehingga tidak ada daun pisang yang digunakan selama memasak garang asem ini. Jadi, kita bisa langsung makan tanpa perlu menunggu proses mengukusnya yang lumayan lama. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian semua.
Belum lagi aroma khas daun pisang yang meresap membuat olahan masakan ini kian gurih saja. Bukan seperti resep garang asem ayam tanpa daun pada umumnya. Resep Garang Asem – Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya. Kamu dapat membuat Garang Asem (Tanpa Daun) menggunakan 17 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Garang Asem (Tanpa Daun)
- Sediakan Bahan Utama.
- Dibutuhkan 4 ptg ayam.
- Sediakan 65 ml santan.
- Siapkan 500 ml air.
- Dibutuhkan 2 sdt royco ayam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 10 bh tomat hijau.
- Siapkan 15 bh cabe rawit.
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan 5 bh bawang putih.
- Siapkan 6 bh bawang merah.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 2 bh daun jeruk.
- Sediakan 1 bh daun salam.
- Siapkan 2 btg sereh.
Hal tersebut karena rasanya yang sangat cocok bagi lidah orang Jawa bahkan lidah dari orang Indonesia sendiri. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu. Resep Garang Asem – Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem.
Urutan membuat Garang Asem (Tanpa Daun)
- Iris bawang merah dan bawang putih. Geprak jahe dan lengkuas. Tumis semua bumbu sampai harum..
- Masukkan ayam kedalamnya, tumis sebentar. Lalu tambahkan air dan santan..
- Tambahkan tomat hijau yang diiris tipis-tipis dan cabe rawit yg utuh..
- Ambil garam, gula dan royco kemudian masukkan ke dalam panci. Test rasa. Tunggu 30 menit sampai bumbu menyerap. Atau air setengah asat..
Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. Resep Garang Asem Mantul Assalamualaikum, Bu Yuni kali ini akan membagikan resep garang asem enak dan mudah dibuat. CARA MUDAH DAN SIMPLE memasak garang asam ayam tanpa daun pisang tanpa mengurangi kenikmatan dan kesegaran. Lagi suka menu yang seger-seger.soalnya hawa sudah mulai panas ya jika siang. Nah.salah satu menu favorit aku itu Garang Asem.
