Ayam Garang Asem.
Kamu dapat membuat Ayam Garang Asem menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ayam Garang Asem
- Dibutuhkan 1 kg ayam [yang sudah dipisahkan ceker & pala].
- Dibutuhkan 3 batang serai.
- Sediakan 1 buah tomat merah.
- Dibutuhkan 2 buah tomat hijau.
- Siapkan 3 biji cabai merah keriting.
- Siapkan 4 biji cabai rawit merah.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 4 cm kunyit.
- Dibutuhkan 2 slice jahe.
- Sediakan 2 slice lengkuas.
- Sediakan 6 bawang putih.
- Dibutuhkan 10 bawang merah.
- Sediakan Garam, gula.
- Siapkan Air.
- Siapkan Jeruk nipis.
instruksi membuat Ayam Garang Asem
- Tumbuk kasar cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, kunyit. Panaskan minyak dalam panci..
- Tumis serai & daun jeruk hingga harum. Masukka bumbu yang sudah ditumbuk kasar masak kurleb 1 menit. Lalu masukkan ayam & beri sedikit garam. Masak hingga ayam berubah warna..
- Beri air hingga ayam terendam & masukkan lengkuas & jahe. Lalu tutup panci masak hingga air mendidih..
- Masukkan tomat merah & hijau. Tutup kembali panci masak kurleb 20 menit atau hingga ayam matang, masak dengan api kecil..
- Sebelum matikan api beri gula & garam sesuai selera. Matikan api lalu beri perasan jeruk nipis, aduk. Ayam garang asem siap disajikan & disantap..
