Kiat-kiat memasak Ayam Garang Asem mantap

Ayam Garang Asem.

Kamu dapat membuat Ayam Garang Asem menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ayam Garang Asem

  1. Dibutuhkan 1 kg ayam [yang sudah dipisahkan ceker & pala].
  2. Dibutuhkan 3 batang serai.
  3. Sediakan 1 buah tomat merah.
  4. Dibutuhkan 2 buah tomat hijau.
  5. Siapkan 3 biji cabai merah keriting.
  6. Siapkan 4 biji cabai rawit merah.
  7. Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
  8. Sediakan 4 cm kunyit.
  9. Dibutuhkan 2 slice jahe.
  10. Sediakan 2 slice lengkuas.
  11. Sediakan 6 bawang putih.
  12. Dibutuhkan 10 bawang merah.
  13. Sediakan Garam, gula.
  14. Siapkan Air.
  15. Siapkan Jeruk nipis.

instruksi membuat Ayam Garang Asem

  1. Tumbuk kasar cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, kunyit. Panaskan minyak dalam panci..
  2. Tumis serai & daun jeruk hingga harum. Masukka bumbu yang sudah ditumbuk kasar masak kurleb 1 menit. Lalu masukkan ayam & beri sedikit garam. Masak hingga ayam berubah warna..
  3. Beri air hingga ayam terendam & masukkan lengkuas & jahe. Lalu tutup panci masak hingga air mendidih..
  4. Masukkan tomat merah & hijau. Tutup kembali panci masak kurleb 20 menit atau hingga ayam matang, masak dengan api kecil..
  5. Sebelum matikan api beri gula & garam sesuai selera. Matikan api lalu beri perasan jeruk nipis, aduk. Ayam garang asem siap disajikan & disantap..