Ayam Goreng Saus Pedas Wijen/Korean Fried Chicken.
Kamu dapat membuat Ayam Goreng Saus Pedas Wijen/Korean Fried Chicken menggunakan 14 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam Goreng Saus Pedas Wijen/Korean Fried Chicken
- Sediakan 250 Gram Dada Ayam.
- Sediakan 3 Sdm Tepung Terigu.
- Dibutuhkan 6 Sdm Tepung Beras.
- Dibutuhkan 1 Sdm Tepung Maizena (larutkan dg air).
- Sediakan 7 Siung Bawang Putih Cincang.
- Dibutuhkan 2 Sdm Bon Cabe Level 10.
- Dibutuhkan 1 Sdm Bubuk Cabe.
- Siapkan 2 Sdm Saus Tomat & Saus Sambal.
- Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam, Kaldu bubuk, Merica Bubuk.
- Siapkan Secukupnya Air & Minyak Goreng.
- Siapkan Bahan Tambahan.
- Siapkan Secukupnya Wijen Sangrai.
- Siapkan Secukupnya Irisan Daun Bawang.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Saus Pedas Wijen/Korean Fried Chicken
- Cuci Bersih dada ayam, lalu potong agak kecil. Dan beri perasan jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Lalu diamkan selama 15 menit.
- Kupas, cuci, dan cincang halus bawang putih. Lalu sisihkan.
- Selanjutnya Siapkap wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Lalu aduk rata. Kemudian bagi 2 tepung (tepung kering dan tepung basah).
- Panaskan minyak di wajan cukup banyak.
- Campur dan aduk rata ayam ke dalam tepung basah. Lalu Celup ke dalam tepung kering. Dan siap di goreng hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
- MEMBUAT SAUS PEDAS : kurangi dan saring minyak sisa menggoreng ayam. Lalu tumis hingga harum bawang putih cincang. kemudian tambahkan Kaldu bubuk, sejumput garam, saus tomat, saus sambal, bon cabe, cabe bubuk & merica bubuk. Lalu tuang air larutan tepung maizena dan tambahkan air secukupnya..
- Terakhir masukkan ayam ke dalam saus. Aduk rata. Masak ± 5 menit. Lalu siap di angkat dan di sajikan dg taburan wijen & irisan daun bawang.
