Ayam Goreng Rempah Sambal Hainan.
Kamu dapat membuat Ayam Goreng Rempah Sambal Hainan menggunakan 33 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ayam Goreng Rempah Sambal Hainan
- Siapkan Bumbu Ayam.
- Dibutuhkan 1 Ekor Ayam.
- Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan Bumbu Rempah.
- Dibutuhkan 1 jempol kuyit.
- Dibutuhkan 1 jempol jahe.
- Dibutuhkan 3 jempol lengkuas.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Sediakan 6 buah bawang putih.
- Sediakan 2 sdt bubuk ketumbar.
- Sediakan 2 sdt kaldu ayam.
- Dibutuhkan 100 ml santan cair.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
- Dibutuhkan 5-7 sdm minyak.
- Sediakan Bumbu yang tidak dihaluskan.
- Dibutuhkan 2 batang sereh digeprek.
- Sediakan 2 buah daun salam.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Siapkan Sambal Hainan.
- Sediakan 10 buah cabai keriting.
- Siapkan 3 buah cabai rawit.
- Siapkan 1 bonggol bawang putih.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 3/4 sdm cuka.
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 2 sdm minyak wijen.
- Sediakan 50 ml minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
instruksi membuat Ayam Goreng Rempah Sambal Hainan
- Potong ayam menjadi 12 bagian. Bumbui dengan perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan..
- Haluskan semua bumbu rempah. Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis sereh dan daun salam hingga harum lalu masukkan semua bumbu halus hingga matang dan tidak bau langu..
- Masukkan ayam, aduk rata tambahkan santan cair dan air. Aduk setiap 5 menit agar tidak gosong. Jika air sudah surut, angkat. Simpan dalam kulkas semalaman agar lebih gurih saat digoreng. Jika ingin digoreng, goreng dalam minyak panas..
- Sambal hainan: haluskan semua bahan. Tumis dalam minyak panas tambahkan minyak wijen, gula pasir, garam, cuka, dan penyedap rasa. Beri air, masak hingga air surut, angkat. Bisa disajikan bersama ayam goreng..
