Bening daun katuk jagung dan wortel. Resep Masak Sayur Bening Daun Katuk ditambah jagung manis dan wortel dijamin Enak dan Berkhasiat. selain sebagai menu makan ternyata banyak sekali manfaat. Aduk dan diamkan hingga jagung matang. Matikan api dan sajikan selagi hangat.
Masukan jagung, wortel, gula, dan garam. Masak hingga mendidih lalu tambahkan daun katuk juga santan. Namun, sayuran yang satu ini juga cocok dimasak menjadi sayur bening. Kamu dapat membuat Bening daun katuk jagung dan wortel menggunakan 8 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Bening daun katuk jagung dan wortel
- Siapkan 1 ikat katuk.
- Sediakan 1 buah wortel.
- Sediakan 1 bonggol jagung.
- Sediakan 500 ml air.
- Dibutuhkan 1 sdt peres garam.
- Siapkan 1 1/2 sdt peres gula pasir.
- Siapkan 2 butir bawang merah.
- Sediakan 1 cm kencur.
Sayur bening terasa segar ketika disantap. Apalagi, ada perpaduan rasa gurih dan manis. Biasanya daun katuk hadir sendirian dalam sepanci sayur bening, tapi tambahan oyong dan jagung manis tidak akan mengurangi kelezatannya. Beberapa cara lainnya adalah menambahkan labu siam, labu kuning atau pepaya muda.
Urutan membuat Bening daun katuk jagung dan wortel
- Kupas wortel dan jagung manis, cuci bersih potong sesuai selera, lalu ambil bagian daun katuknya lalu cuci bersih, tiriskan.
- Siapkan bawang merah dan kencur beri garam, kemudian uleg kasar.
- Rebus 500 ml air bersama ulegan bawang merah dan kencur sampai mendidih, masukan jagung masak sampai jagung empuk.
- Setelah jagung empuk masukan juga daun katuk dan wortel masak lagi sebentar, matikan api sajikan.
Entah apakah menggunakan bayam, daun kelor. Sayur bening atau sop bening ada banyak jenisnya seperti sayur bening jagung, sayur bening sawi, sayur bening Tambahkan labu siam, wortel, gula pasir dan juga garam. Tambahkan oyong dan daun katuk, masak hingga mendidih. Tambahkan gula pasir, kaldu ayam, dan garam secukupnya. Daun katuk memiliki kandungan yang sangat baik seperti protein, lemak, kalsium, fosfor, besi Daun katuk merupakan sumber vitamin C yang sangat baik.
