Pelecingan Belut Lombok (Pecel Belut). Sudah pernah cobain belut goreng belum ?? Nah kalo belum, kalian bisa nih cobain belut goreng yang ada di Warung Lalapan Ndhe Kus ini. Terobosan baru kripik belut dua putra barokah.
Meski kuliner kekinian merajai pasar, namun Pecel Belut Mbah Warno masih mendapat tempat di hati para pelanggannya. Salah satunya Pecel Belut Mbah Warno yang juga menyediakan mangut lele enak. Meski kini kedai ini sudah dipegang oleh generasi penerusnya, namun cita rasanya tidak pudar. Kamu dapat membuat Pelecingan Belut Lombok (Pecel Belut) menggunakan 8 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Pelecingan Belut Lombok (Pecel Belut)
- Sediakan Beberapa biji belut.
- Dibutuhkan sesuai selera Cabai.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan Sedikit terasi.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Jeruk limau (bisa diskip).
Pecel lele, pecel belut, pecel kerang, pecel tumpang, pecel Blitar, pecel Madiun, pecel pakis Colo, pical sikai. Asal nama dan asal daerah dari pecel belum diketahui secara pasti. Namun dapat dimaknai secara etimologi, dalam bahasa Jawa, bahwa pecel dapat diartikan sebagai 'tumbuk' atau. Cara Menanam Lombok – Jumpa lagi bersama SentraBudidaya, pada kesempatan kali kami akan membahas budidaya lombok atau cabe.
Urutan membuat Pelecingan Belut Lombok (Pecel Belut)
- Cuci bersih belur dan keluarkan bagian tengah perut..
- Naluri dengan garam laalu panggang di atas teflon..
- Goreng dengan minyak hingga kering..
- Geprek menggunakan ulekan kemudian potong kecil sesuai selera..
- Siapkan bumbu dan cuci lalu haluskan..
- Siapkan sedikit minyak lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Sambal siap digoreng..
- Goreng hingga bumbu harum lalu masukkan potongan Belut. Goreng lagi hingga tercampur kalau sajikan dengan nasi hangat..
Tanaman yang sangat populer ini memang memiliki penggemar sangat banyak baik kalangan orang tua maupun anak-anak. Pernah makan pecel lele khas Surabaya? Lebih lezat lagi, kalau ikan lele yang kita makan adalah jenis ikan lele organik. Memang sih, tak banyak pedagang yang sadar akan pentingnya pangan ikan organik. Sekarang menunya bervariasi, di antaranya Pecel Belut Kering, Pecel Belut Basah, Pecel Belut Elek, Belut Saos Inggris.
