Puding Busa Jagung Manis. Puding jagung merupakan makanan dan dessert jaman now yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Perpaduan aroma khas dan manisnya jagung dengan manfaat kesehatan yang banyak membuatnya menjadi pilihan buat sebagian besar ibu ibu di Indonesia. Mungkin banyak diantara kita yang tidak.
Rasanya yang manis dan gurih terkadang dipakai juga sebagai bahan tambahan sayur asem. Puding jagung sekarang mulai banyak diminati orang. Mungkin karena masyarakat semakin mengerti ternyata aneka puding mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan. Kamu dapat membuat Puding Busa Jagung Manis menggunakan 8 bahan dengan 11 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Puding Busa Jagung Manis
- Sediakan 2 buah jagung manis pipil.
- Dibutuhkan 400 ml susu UHT full cream.
- Sediakan 1 bungkus agar2 plain.
- Dibutuhkan 120 gr gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt vanili.
- Dibutuhkan 2 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya).
- Siapkan Pewarna kuning makanan (optional) saya merk kupu2.
Puding cokelat dari jagung merupakan puding sehat yang baik untuk dikonsumsi. Selain itu rasanya juga enak dan lezat. Ada yang tahu apa itu puding? Puding merupakan hidangan penutup atau bisa disebut dessert yang pada umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus Haluskan jagung dengan blender lalu saring.
Urutan membuat Puding Busa Jagung Manis
- Blender jagung dengan 400 ml susu UHT sampai halus. Sisihkan.
- Kocok putih telur sampai kaku berbusa. Sisihkan.
- Dalam panci, masukan gula pasir dan agar2. Aduk rata supaya agar2 tercampur rata dengan gula dan tidak bergerinjil..
- Tuang dan saring jus jagung kedalam panci. Aduk rata. Lalu masak dengan api kecil-sedang sampai berbuih dan mendidih sambil terus diaduk ya supaya tidak menggumpal. Matikan kompor aduk terus sampai hilang uapnya.
- Kocok kuning telur. Tambahkan sedikit adonan puding, aduk rata. Lalu masukan ke dalam adonan puding, aduk perlahan sampai merata..
- Kocok lagi putih telur yg tadi dengan kecepatan 1. Masukan sedikit demi sedikit adonan puding ke dalam putih telur sampai tercampur rata..
- Beri sedikit pewarna kuning (2-3 tetes) aduk rata. Aduk terus adonan sampai tidak ada yg menggumpal.
- Tuang adonan kedalam cetakan puding. Diamkan setelah hangat dan mulai dingin masukan kedalam kulkas..
- Sajikan puding dengan vla coklat atau sesuai selera 😍.
- Langsung makan tanpa vla juga sudah enak 😍.
- Ini penampakan bagian dalamnya, enak dan lembut. Selamat mencoba 😊.
Campur semua bahan dan masak di atas api kecil sampai tak ada yang menggumpal. Puding busa menggunakan telur ayang dikocok hingga berbusa. Saat digigit lapisan busa ini begitu lembut. Apalagi puding busa dalam resep ini menggunakan buah-buahan tropis yang sangat segar. Jadi tidak sabar untuk membuat dan menyajikanya?
