Tutorial memasak 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas sedap

168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas.

Kamu dapat membuat 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas menggunakan 20 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

1. Sediakan 500 gram Paha ayam.
2. Dibutuhkan 4 lembar Daun jeruk.
3. Sediakan 2 lembar Daun salam.
4. Siapkan 1 batang Serai.
5. Siapkan 2 sdm Kunyit bubuk.
6. Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
7. Siapkan 1 sdt Jinten bubuk.
8. Dibutuhkan 3 sdt Garam.
9. Siapkan 1/2 sdt Gula pasir.
10. Dibutuhkan 200 +500 ml Air.
11. Siapkan 300 ml Minyak goreng.
12. Dibutuhkan Bumbu Halus:.
13. Sediakan 100 gram Lengkuas.
14. Siapkan 8 siung Bamer (Bawang merah).
15. Siapkan 8 siung Baput (Bawang putih).
16. Sediakan 4 butir Kemiri, sangrai.
17. Siapkan 3 cm Jahe.
18. Sediakan Bahan Pelengkap:.
19. Dibutuhkan Sambel bawang ala Bu Rudy.
20. Sediakan Irisan Timun.

Langkah-langkah membuat 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

1. Potong-potong Lengkuas, Bamer, Baput, serta Jahe. Lalu masukkan ke dalam gelas blender. Tambahkan Kemiri sangrai dan 200 ml Air. Kemudian blender hingga halus..
2. Masukkan bumbu halus yang sudah diblender ke dalam panci. Tambahkan 500 ml Air, Daun jeruk, Daun salam, Serai, Kunyit bubuk, Ketumbar bubuk, serta Jinten bubuk. Aduk rata. Masukkan Paha ayam yang sudah dibersihkan, lalu nyalakan api. Masak hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan Garam dan Gula pasir. Aduk rata. Tes rasa. Masak kembali hingga Paha ayam matang dan kuah menyusut..
3. Setelah kuah menyusut, angkat Paha ayam dan saring kuah. Peras ampas bumbu lengkuas hingga tidak ada airnya..
4. Panaskan Minyak goreng. Lalu goreng Paha ayam hingga matang. Angkat, tiriskan..
5. Selanjutnya, goreng ampas bumbu lengkuas hingga kering berwarna kecoklatan. Angkat, saring..
6. Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas dengan tambahan bahan pelengkap pun siap dibawa ke #BancakanOnlineBarengCookpad sebagai hidangan utama. Selamat mencoba yaa :).