Ayam goreng bumbu soto. Rebus ayam dengan bumbu kaldu sampai dagingnya empuk. b. Angkat daging ayam dan goreng kering. Bahan utama sebaiknya gunakan yang segar atau Bawang goreng secukupnya sesuai kebutuhan.
Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam. Untuk resep soto ayam yang satu ini memang memiliki bumbu yang berbeda, akan tetapi kebanyakan cara pembuatannya tetap sama. Kamu dapat membuat Ayam goreng bumbu soto menggunakan 14 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ayam goreng bumbu soto
- Dibutuhkan Ayam 1kg (potong jadi 10).
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar (sangrai).
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 5 cm kunyit.
- Sediakan 3 butir kemiri (sangrai).
- Sediakan 1 cm jae.
- Sediakan 1 cm kencur.
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek.
- Siapkan secukupnya Sere,daun salam,daun jeruk purut.
- Siapkan 1 liter santan (optional).
- Dibutuhkan secukupnya Gula,garam.
Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam kaldu. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.
Urutan membuat Ayam goreng bumbu soto
- Cuci ayam hingga bersih,rebus air sebanyak 1liter, haluskan bumbu..
- Masukkan ayam dan bumbu halus ke dalam rebusan air,tambahkan santan,tutup,biarkan hingga air menyusut kira2 45menit..
- Angkat,dan tiriskan,lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan, ayam goreng sudah matang,sajikan bersama nasi hangat dan sambal..
Cita rasa ayam goreng khas nusantara ini mampu menggugah selera makan keluarga. Berikut petunjuk lengkap cara menggoreng ayam yang sebenarnya, sehingga memiliki cita rasa daging ayam maknyus. Sebagian besar bumbu ayam goreng adalah bumbu halus kuning. Biasanya, ayam yang sudah dicuci akan diungkep terlebih dulu dalam bumbu kuning, kemudian digoreng hingga matang. Soto Lamongan memakai ayam kampung, sedangkan soto tangkar menonjolkan iga sapi.
