Nasi Bakar Teri. Nasi Bakar Ikan Teri – Chef's Table Chefs Table adalah Cooking Show oleh Chef Chandra yang dikemas dengan tampilan Fancy Food ditambah reality. Soal rasa, nasi bakar ini umumnya memiliki citarasa yang enak dan gurih. Ya nasi bakar ini dipadukan dengan isian seperti ikan, suwiran ayam, teri, cumi dan banyak lainnya.
Tetapi umumnya orang memberikan isian dengan beragam pilihan. Lihat juga resep Nasi Bakar Teri Pete enak lainnya. Nasi bakar terkenal karena aromanya yang khas.
Lagi mencari ide resep nasi bakar teri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar teri yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi Bakar Ikan Teri – Chef's Table Chefs Table adalah Cooking Show oleh Chef Chandra yang dikemas dengan tampilan Fancy Food ditambah reality. Soal rasa, nasi bakar ini umumnya memiliki citarasa yang enak dan gurih. Ya nasi bakar ini dipadukan dengan isian seperti ikan, suwiran ayam, teri, cumi dan banyak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar teri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi bakar teri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bakar teri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Bakar Teri menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Bakar Teri:
- Gunakan 5 Cup beras.
- Siapkan 1 ons teri jengki.
- Gunakan 20 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 10 Siung bawang merah.
- Siapkan 10 Siung bawang putih.
- Sediakan 1 Ruas kunyit (Me: seukuran jempol).
- Ambil 5 Lembar daun salam.
- Siapkan 3 Batang sereh (geprek dan potong-potong).
- Gunakan 1/2 Bungkus kaldu ayam.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya minyak.
- Sediakan Secukupnya daun pisang.
- Sediakan Secukupnya tusuk gigi.
Padukan dengan yang unik menjadi nasi bakar tempe teri. Bakar nasi sampai daun pisangnya terlihat berubah warna jadi kecokelatan. Jika sudah tercium bau harum, maka nasi bakar sudah matang. Segera angkat dan sajikan nasi bakar teri pedas dengan.
Cara menyiapkan Nasi Bakar Teri:
- Cuci bersih beras dan masak (boleh langsung nasi yg sudah jadi)..
- Cuci bersih semua bahan dan potong tipis-tipis..
- Goreng teri hingga garing. Minyaknya jangan dibuang dipakai untuk menumis bumbu..
- Tumis semua bumbu menggunakan minyak secukupnya (agar lebih awet saya tidak pakai santan)..
- Campurkan nasi, teri dan tumisan bumbu tadi, aduk hingga merata dan masukkan garam dan kaldu ayam. Koreksi rasa..
- Masukkan nasi kedalam daun pisang hingga semuanya habis (banyak/sedikitnya sesuai selera). Note: daun pisangnya dilayuin dulu..
- Kukus selama ±15 menit sebelum dibakar (bisa diskip kalau mau cepat). Setelah dikukus diamkan ±5 menit baru dibakar. Note : tujuan dikukus agar lebih tanak lagi dan lebih awet.
Nasi Bakar Teri Pedas, yaa nggak sih? Kebayang dong gimana harumnya nasi yang dibalut dengan daun pisang dan di dalamnya dicampur dengan teri pedas yang bakal memanjakan lidah. Saya pribadi lebih suka nasi bakar dengan suwiran ikan cakalang atau tongkol yang disambal/tumis, ikan asin goreng atau teri dan tempe goreng seperti resep kali ini. Nasi bakar merujuk pada nasi yang diberi beberapa bumbu dan lauk, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikunci dengan lidi, yang lalu dibakar di atas api arang. Daun pisang yang dibakar pun menghasilkan aroma unik pada nasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar teri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
