Pizza Ayam Jagung (Ala Rumahan).
Kamu dapat membuat Pizza Ayam Jagung (Ala Rumahan) menggunakan 20 bahan dengan 10 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Pizza Ayam Jagung (Ala Rumahan)
- Siapkan Bahan Pizza.
- Dibutuhkan 250 gr terigu.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 6 gr ragi (saya pakai fernipan yang 11 gram dibagi dua).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 150 ml air es.
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Sediakan Bahan Saus Pizza.
- Siapkan 2 ons Dada Ayam (jika kurang bisa ditambah *nggak banyak, sesuai bahan yg ada di kulkas, boleh diganti daging).
- Sediakan 1/2 Bawang Bombay (ukuran sedang, cincang halus).
- Siapkan 2 bawang putih (cincang halus).
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt gula.
- Sediakan 1/4 sdt lada.
- Siapkan 3 sdm Saus pedas (atau sesuai selera, bisa di ganti saus tomat).
- Siapkan 2 buah daun bawang (dipotong kecil-kecil, kebetulan ada di kulkas *boleh tidak dipakai).
- Sediakan 1 buah jagung di sisir (bisa di ganti 1 buah wortel kecil potong kotak-kotak kecil).
- Dibutuhkan Topping Tambahan.
- Sediakan Keju cheddar 60 gr parut (boleh 1/3 bungkus yg ukuran 170 gr).
- Dibutuhkan Keju mozzarella 60 gr (bisa kurang atau lebih, boleh tidak dipakai).
Langkah-langkah membuat Pizza Ayam Jagung (Ala Rumahan)
- Cara Membuat Saus : Potong dada ayam berbentuk dadu kecil-kecil.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan jagung tumis sebentar (tambahkan air secukupnya, sedikit saja) masukkan saos pedas, garam, gula dan lada. Tumis hingga ayam dan jagung matang, angkat dan dinginkan sebentar (Saus pizza siap digunakan).
- Masukkan daun bawang dan ayam, tumis hingga hampir matang (beri sedikit air).
- Cara Membuat Pizza : Campurkan tepung terigu, gula, ragi dan air uleni sampai kalis (bisa pakai mixer).
- Tambahkan garam dan margarin, uleni kembali hingga kalis elastis (seperti adonan donat) Istirahatkan adonan selama 30 menit..
- Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 2..
- Bentuk bulat adonan, kemudian tipiskan bentuk menjadi bulat, tata di loyang ukuran sedang, pipihkan sesuai dengan ukuran Loyang (bisa sangat tipis, tetapi adonan akan mengembang), tusuk-tusuk adonan dengan garpu, agar bumbu saos pizza meresap).
- Bentuk bulat adonan, kemudian tipiskan bentuk menjadi bulat, tata di loyang ukuran sedang, pipihkan sesuai dengan ukuran Loyang (bisa sangat tipis, tetapi adonan akan mengembang), tusuk-tusuk adonan dengan garpu, agar bumbu saos pizza meresap.
- Beri topping saus pizza (sisakan bagian pinggir pizza tanpa saus). Taburi keju cheddar parut dan keju mozzarella diatasnya. Panggang selama 15 menit di suhu 180' C (bisa juga menggunakan teflon, masak dengan api kecil, bisa sering dilihat apakah pizza sudah matang, cara mengecek tusuk pizza dengan garpu, apabila roti tidak menempel maka adonan sudah matang, kurang lebih 12-15 menit). Sajikan hangat..
