Tongseng daging kerbau. Resep tongseng daging kambing – Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta Bahan dasar untuk membuat tongseng adalah daging ayam , sapi, kerbau dan kambing. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng daging sapi dan kerbau. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kental dimasukkan sayuran seperti kol, bawang putih.
Perbedaan yang lebih jelas adalah penggunaan dagingnya. Tongseng (Hanacaraka: ꦠꦺꦴꦁꦱꦺꦁ, Tongsèng) adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Kamu dapat membuat Tongseng daging kerbau menggunakan 18 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Tongseng daging kerbau
- Dibutuhkan sesuai selera Daging kerbau dipotong.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putig.
- Siapkan 2 kemiri ukuran sedang.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe (untuk menghilangkan amis).
- Siapkan 3 daun salam.
- Dibutuhkan 1 buah tomat merah.
- Siapkan secukupnya Kol.
- Siapkan Cabai rawit hijau bulat sesuai selera (jika ingin pedas di belah saat makan).
- Sediakan Santan kara (saya pakai yang kecil).
- Dibutuhkan secukupnya Kecap manis.
- Sediakan Garam secukup nya.
- Sediakan Kaldu jamur (saya pakai totole).
- Siapkan Air (untuk kuah disesuaikan selera).
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada. Resep tongseng kambing atau tongseng daging sapi cukup pas saat tibanya hari raya kurban Resep masakan tongseng daging sapi bisa dijadikan alternatif bagi mereka yang berpantang. Daging yang digunakan pada tongseng umumnya kambing, namun ada juga yang menggunakan daging sapi, kerbau, hingga ayam—sesuai dengan selera masing-masing.
instruksi membuat Tongseng daging kerbau
- Haluskan bawang merah, putih, lada, kemiri, ketumbar, jahe, dan kunyit.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak dan daun salam hingga harum.
- Masukan daging kerbau yang seudah dipotong sesuai selera dan dicuci bersih.
- Beri kecap, garam, dan kaldu jamur.. aduk hingga bumbu agak meresap ke daging.
- Beri air dan tutup masakan hingga daging empuk.
- Masukan santan, kol, tomat, cabai rawit hijau hingga mendidih sebentar sambil di aduk(jgn terlalu lama).
- Angkat dan hidangkan.. taburkan dengan bawang goreng diatasnya..
- Lebih nikmat disajikan dengan acar timun.
Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban. Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini. Biasanya daging yang dipakai adalah daging kambing, meski ada juga yang menyajikannya dengan daging sapi atau kerbau. Warna kuah tongseng lebih gelap dibanding lainnya karena menggunakan. Pertama resep tongseng daging sapi bening dan yang kedua resep tongseng sapi santan yang akan kita masak. hidangan tongseng daging sapi ini bisa dijadikan alternatif untuk bisa mencicipi nikmatnya olahan tongseng.
