Goreng Garing Belut Jengkol.
Kamu dapat membuat Goreng Garing Belut Jengkol menggunakan 9 bahan dengan 12 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Goreng Garing Belut Jengkol
- Siapkan 1/2 kg Belut Sungai.
- Sediakan 1/4 kg cabe merah.
- Dibutuhkan 20 biji jengkol.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Goreng Garing Belut Jengkol
- Potong2 belut & cuci bersih ya, jgn lupa ketok sedikit belutnya..
- Potong2 jeruk nipis dan rendam belutnya pakai jeruk nipis..
- Panaskan minyak goreng dgn api sedang lalu masukkan belutnya. Tunggu sampai agak kecoklatan lalu di balik. Kemudian tggu sampai agak kering lalu angkat.
- Rebus jengkol sampai airnya bener2 mendidih ya..
- Goreng jengkolnya sebentar lalu angkat dan ketok jengkolnya biar agak lunak yaaa..
- Kupas bawang & bersihkan cabe & tomat. Cuci semuanya sampai bersih ya..
- Ulek Bawang merah, bawang putih & cabe sampai halus..
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan cabe yg diulek tadi. Lanjut masukkan tomat yg sudah di potong2 ya, aduk terus tggu sampai bener2 tomat & cabenya mateng..
- Pastikan tomat & cabe sudah mateng lanjut masukkan jengkol yg sudah di ketok tadi ya. Aduk sebentar lalu matikan api..
- Biarkan cabe yg digoreng tadi sampai dingin lalu masukkan belut. Aduk rata biar tercamput cabe & jengkol & belutnya ya..
- Angkat dan sajikan..
- Selamat mencoba.
