How to Make Perfect Gulai Tetelan Sapi

Gulai Tetelan Sapi.

Kamu dapat membuat Gulai Tetelan Sapi dengan 19 bahan dan 8 langkah mudah. Here is how you cook it.

Bahan-bahan Gulai Tetelan Sapi

1. It’s 500 gramtetelan sapi.
2. It’s 1 bungkussantan kental.
3. Sediakan 10 buahcabai keriting merah.
4. Siapkan 5 buahcabai rawit merah.
5. Sediakan 3 siungbawang putih.
6. Siapkan 2 siungbawang merah.
7. Siapkan 1 buahkemiri utuh.
8. It’s 1 sdtketumbar.
9. Siapkan 1/2 buahbiji pala.
10. It’s 1/2 sdtjinten.
11. It’s 1/2 sdtlada bubuk.
12. It’s 1/2lingkaran gula merah.
13. Siapkan Garam dan penyedap rasa (± 1/2 sdt penyedap rasa, 1sdt garam).
14. It’s 1/2 ruas jarikunyit.
15. It’s 1/2 ruas jarijahe.
16. It’s 2 lembardaun salam.
17. Siapkan 2 lembardaun jeruk.
18. Sediakan 2 irislengkuas.
19. It’s 1 buahbatang serai.

Gulai Tetelan Sapi(instruksi)

1. Iris tetelan kecil2 atau sesuai selera cuci bersih sisihkan..
2. Blender atau ulek. Cabai, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, biji pala, lada dan jinten sampai halus..
3. Siapkan wajan yang sudah diberi minyak goreng ±5sdm nyalakan api tunggu minyak sampai agak panas lalu tuang kan bumbu halus tumis sampai harum..
4. Masukkan tetelan semuanya kemudian oseng sampai rata tambahkan 1/2 lingkaran gula merah. Matikan api dan sisihkan.
5. Siapkan panci isi dengan air 1 1/2 liter. Masukkan bumbu dapur seperti daun salam, daun jeruk, batang serai dan lengkuas..
6. Tuang osengan tetelan tadi kedalam panci. Tutup panci tunggu sampai mendidih. Tambahkan garam dan penyedap rasa..
7. Bila sudah 1/2 empuk tetelannya, boleh masukkan Santan dengan api sedang. Tunggu sampai tetelan empuk dan tes rasa..
8. Gulai siap dihidangkan..