Semur kentang nasi Jamblang. Dengan resep asli, semur daging sapi rasanya sangat enak dan mudah membuatnya. Nasi jamblang menjadi salah satu ikon kuliner kota Cirebon. Penggunaan daun jati untuk membungkus nasi diyakini dapat menjaga kualitas nasi tetap pulen meski disimpan lama.
Walau tempatnya kecil, tempat makan ini memiliki menu nasi jamblang lezat dengan lauk Beberapa di antaranya yang recommended adalah sate kentang, sate kerang, paru goreng, perkedel, semur tahu, dan sambal. Nikmatnya Nasi Jamblang Khas Cirebon, dengan lauk Telor Dadar, Semur Ati Sapi & Sambal Jamblang. #NasiJamblang #NASCAMP #MakanMalam. Beragam menu nasi mulai dari nasi rempah, nasi merah, nasi kuning, nasi tutug, dan lainnya, disajikan secara bergantian pada menu pondokan ini. Kamu dapat membuat Semur kentang nasi Jamblang menggunakan 9 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Semur kentang nasi Jamblang
- Dibutuhkan 4 buah kentang ukuran sedang.
- Siapkan 1 keping gula merah.
- Dibutuhkan secukupnya Kecap.
- Dibutuhkan secukupnya Gula garam.
- Dibutuhkan 1/3 kelapa parut sangrai blender.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Dibutuhkan 5 bawang merah.
- Sediakan 3 kemiri.
Setiap Sabtu masakan tradisional yang disuguhkan adalah Nasi Jamblang. Masakan khas Cirebon ini disajikan diatas daun jati dan ditemani. Sega Jamblang (Nasi Jamblang dalam Bahasa Indonesia) adalah makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat. Nama Jamblang berasal dari nama daerah di sebelah barat Kabupaten Cirebon tempat asal pedagang makanan tersebut.
Langkah-langkah membuat Semur kentang nasi Jamblang
- Kupas kentang sisihkan.
- Haluskan bumbu2 tumis hingga wangi.
- Masukkan kentang yang sudah dipotong potong.
- Masukkan gula tambahkan air secukupnya,kecap dan kelapa sangrai yang sudah di blender.
- Masak hingga meresap tambahkan gula dan garam kemudian tes rasa.
- Kentang siap disajikan dengan sambel dan lauk lain sesuai selera.
Sega (nasi) Jamblang yg berawal dr niatan ikhlas ny. Pulung (Tan Piauw Lun) utk bersedekah makanan kpd para pekerja buruh pabrik gula (palimanan) Selain sega (nasi) Jamblang, makanan khas Cirebon lainnya yaitu nasi lengko dengan semur jengkol siap menemani suasana makan anda. Nasi jamblang, nasi beralaskan daun jati khas Cirebon. Semur daging kentang betawi ini biasanya untuk tambahan lauk nasi uduk saat sarapan di pagi hari atau bisa juga untuk tambahan lauk pada siang atau malam hari. Bisa dikonsumsi oleh anak anak hingga orang dewasa.
