14. Belut Cabe Hijau.
Kamu dapat membuat 14. Belut Cabe Hijau menggunakan 13 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat 14. Belut Cabe Hijau
- Sediakan 1 kg belut yg sudah dibersihkan dan dipotong +/- 10cm.
- Siapkan 3 bh belimbing wuluh, potong jadi 3 bagian (boleh skip).
- Sediakan Bahan baluran utk belut.
- Siapkan 3 Sdm tepung beras.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 secukupnya garam.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
- Siapkan 200 gr cabe Hijau.
- Siapkan 50 gr cabe rawit.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Langkah-langkah membuat 14. Belut Cabe Hijau
- Setelah belut dipotong-potong dan dicuci bersih, kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit..
- Panaskan minyak, masukkan sekitar 10 potong belut, dan tuangkan 1 sdm bahan baluran belut yg sudah dicampur menjadi 1 secara merata ke atas permukaan belut yg sedang digoreng. Ini untuk memberikan efek renyah dan garing pada belut..
- Goreng hingga belut matang dan berwarna kecoklatan. Lakukan kembali hingga belut habis. Sisihkan.
- Tumis bumbu yg dihaluskan hingga wangi dan tidak berbau langu lalu masukkan belimbing wuluh. Bubuhi garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera..
- Tambahkan sedikit saja air agar tumisan tidak gosong. Masukkan belut yg sudah digoreng, biarkan sampai bumbu meresap. Koreksi rasa sekali lagi. Siap dihidangkan..
