10. Jenang Sumsum Juruh Cengkeh. Agar tdk ketinggalan video terbaru dari kami, cepetan klik tombol SUBSCRIBE di bawah yg warnanya merah , sampai berubah menjadi abu".& klik juga tanda. Jenang utawi ingkang dipunwastani bubur sumsum punika gadhah manéka warna raosipun. Nanging sadaya raos bubur utawi jenang punika taksih tetep kados raos aslinipun jenang.
Jenang Koloh sama dengan Jenang Sumsum, yaitu sama-sama pula terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan santan. Bedanya, jenang ini tidak disajikan dengan juruh atau kuah dari gula jawa, tetapi ditambahi pewarna yang bervariasi di atasnya. Jenang Sumsum yang saya beli ini masih menggunakan daun pisang untuk membungkusnya. Kamu dapat membuat 10. Jenang Sumsum Juruh Cengkeh menggunakan 9 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat 10. Jenang Sumsum Juruh Cengkeh
- Siapkan 50 gram Tepung Beras.
- Dibutuhkan 500 ml Santan.
- Siapkan Kuah Juruh :.
- Dibutuhkan 3 Keping Gula Aren.
- Sediakan 3 Sendok Gula Pasir.
- Sediakan 1 Telunjuk Kayu Manis.
- Sediakan 2 Lembar Daun Pandan (simpulkan).
- Sediakan 4 Kuncup Cengkeh.
- Sediakan Secukupnya garam.
Ini salah satu alasan saya menyukai kuliner pasar yang masih dikemas secara tradisional. Bau dan rasa Jenang Sumsum lebih gurih dan harum bila dibungkus dengan daun pisang dibandingkan bila hanya. Jenang ini disebut jenang sumsum lantaran warnanya yang putih dan tekstur lembek yang mirip dengan sumsum. Jenang sumsum terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan santan lalu disajikan bersama dengan kuah gula jawa atau juruh.
instruksi membuat 10. Jenang Sumsum Juruh Cengkeh
- Bagi santan menjadi 2 bagian. Masukan tepung beras dalam 1 bagian santan dan aduk hingga rata. Tambahkan garam secukupnya..
- Masak 1 bagian santan hingga mendidik dengan terus diaduk..
- Masukan campuran santan dan tepung beras dalam santan mendidih dengan terus diaduk hingga agak kalis. Angkat dari api..
- Kuah juruh : Masak 500 ml air dan masukan gula aren, gula pasir, cengkeh, kayu manis dan daun pandan. Biarkan mendidih hingga air menyusut sebagian..
- Sajikan jenang sumsum dengan guyuran kuah juruh. Dingin lebih nikmat..
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Jenang Sum-Sum adalah makanan khas Jawa yang terbuat dari tepung beras dan gula jawa. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras. Hidangan ini biasanya paling banyak disajikan saat bulan puasa. Bubur sumsum terbuat dari tepung beras yang dimasak bersama santan dan dinikmati bersama kuah gula merah atau juruh.
