Ayam Bumbu Khas Padang. Resep Gulai Ayam Khas Padang yang Enak dan Sederhana Cara Membuatnya. Tetapi sebenarnya ada beberapa perbedaan lho diantara resep-resep ayam tersebut. Selain itu bumbu gulai ayam Padang ini menggunakan santan yang lebih kental daripada lainnya.
Kalio ayam khas padang ini mirip seperti rendang dengan kuah yang kental namun sedikit lebih cair. Ayam adalah salah satu bahan makanan yang sangat disukai banyak orang, Selain karena rasanya yang tidak kalah dengan daging sapi, atau ikan, ayam juga memiliki harga Sekilas memasak ayam memang terlihat mudah, tinggalditambah bumbu dan dimasak dengan cara digoreng, dibuat sup atau. Bumbu-bumbunya banyak memiliki kemiripan bila digunakan untuk membuat ayam bakar, seperti ayam bakar manis misalnya. Kamu dapat membuat Ayam Bumbu Khas Padang menggunakan 13 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Khas Padang
- Sediakan 1/2 kg Ayam (sy potong jd 6).
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu Ungkep :.
- Dibutuhkan 70 grm lengkuas.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 4 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 1 bh bunga lawang.
- Sediakan 1/2 btg kayu manis.
- Sediakan 1 sdm ketumbar kasar.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 batang serai ambil bagian putihnya saja.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Meskipun pedas, kelezatan akan tetap terasa. Hal inilah yang menjadikan ayam panggang khas Padang difavoritkan. Kamu yang hobi masak-masakan wajib baca ini. Yuk, kenali lebih dalam berbagai bumbu dapur wajib khas nusantara untuk bantu sempurnakan cita rasa dari masakan yang kamu miliki!
Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Khas Padang
- Haluskan semua bumbu sampai halus lalu sisihkan.
- Ungkep ayam dgn bumbu halus beri sedikit air, tambahkan garam, masak sampai air asat.
- Setelah air asat dan ayam empuk, matikan api pisahkan ayam dan bumbu, sisihkan biarkan dingin baru digoreng.
- Goreng ayam dgn minyak banyak dan api sedang sampai kecoklatan.
- Setelah ayam selesai digoreng, lanjutkan bumbu yg digoreng dgn api kecil sampai kecoklatan.
- Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan minyak dgn penyaring sambil ditekan" agar minyak turun lalu salin kewadah yg dialasi tisue supaya minyak meresap dan bumbu kering.
- Taburkan bumbu diatas ayam goreng dan siap disajikan.
Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian dikeringkan atau digoreng. Keempatnya menawarkan daging yang terasa gurih dan bumbu lado yang pedas. Kali ini kita akan mencoba membuat resep dendeng balado. Resep Gulai Ayam Galundi Khas Solok. Salah satu masakan khas padang ialah gulai ayam padang.
