Sambel jamblang khas Cirebon. Kali ini Keponih mengunjungi Hotel Grand Pasundan Bandung untuk mencoba menu baru andalannya, Nasi Jamblang Khas Cirebon. Tempat Makanan Khas Cirebon yaitu Nasi Jamblang Ibu Cipto. Jangan hanya berkunjung ke destinasi mainstream.
Been to Nasi Jamblang Mang Dull? Sega jamblang merupakan makanan yang sangat khas dari Cirebon. Nasi Jamblang sesuai dengan nama daerah di Cirebon. Kamu dapat membuat Sambel jamblang khas Cirebon menggunakan 6 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Sambel jamblang khas Cirebon
- Siapkan 20 biji cabe merah.
- Siapkan 1 buah bawang putih.
- Siapkan 1 sendok teh santan kara.
- Sediakan garam,penyedap rasa,dan beri lada sedikit saja.
- Siapkan 1 daun jeruk.
- Dibutuhkan jika suka beri kecap manis.
Ciri khasnya yaitu menggunakan daun jati yang membungkus nasi. Ciri khas kuliner Cirebon yang lezat. Penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah? Catat aja resep nasi jamblang komplit khas Cirebon berikut.
Urutan membuat Sambel jamblang khas Cirebon
- Iris cabe merah tipis2,lalu cuci sebentar saja.
- Kemudian goreng cabe tersebut,sampai begitu layu. Lalu tiriskan.
- Setelah itu,tumis bawang putih setelah harum masukan cabe,daun jeruk disobek2,garam penyedap rasa,lada dan santan. Beri sedikit kecap.
- Tunggu 20 menit lalu siap untuk dihidangkan..
Nasi jamblang yang lezat memang memiliki ciri paduan berbagai bahan makanan menjadi satu. Ada nasi, rendang sapi, sambel goreng ati, sate. Seperti halnya warung nasi jamblang di Cirebon, Nasi Jamblang Pelabuhan disajikan menggunakan daun jati bersama aneka lauk yang dapat dipilih. Kagalah ditaro baek baek di atas daun. Nah yang bikin unik nasi jamblang dibanding ramesan ato nasi campur lainnya itu alasnya bukan dari daun pisang, tapi daun jati.
