Cara mengolah Garang Asem Ayam Kampung nikmat

Garang Asem Ayam Kampung.

Kamu dapat membuat Garang Asem Ayam Kampung menggunakan 21 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Garang Asem Ayam Kampung

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 75 ml santan kental.
3. Sediakan 800-1000 ml air.
4. Dibutuhkan Bahan A :.
5. Siapkan 15 bh cabe rawit merah, rajang kasar.
6. Dibutuhkan 10 bh cabe hijau keriting, rajang kasar.
7. Dibutuhkan 6 bh bawang merah, iris.
8. Sediakan 4 bh bawang putih, iris.
9. Sediakan 2 batang serai, memarkan dan rajang kasar.
10. Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan.
11. Sediakan 2 cm jahe, memarkan.
12. Sediakan 3 lembar daun salam.
13. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
14. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
15. Sediakan Bahan B :.
16. Siapkan 10 bh belimbing wuluh, rajang kasar.
17. Siapkan 5 bh tomat hijau, potong dadu.
18. Sediakan 2 bh tomat merah, potong dadu.
19. Siapkan 1 bh jeruk nipis, peras airnya.
20. Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
21. Dibutuhkan 1/2 sdm gula.

Urutan membuat Garang Asem Ayam Kampung

1. Panaskan air di panci hingga mendidih, masukkan potongan ayam, rebus hingga mendidih. Buang air rebusan, sisihkan ayam..
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bahan A hingga harum dan matang. Masukkan potongan ayam, aduk dan tumis selama 1 menit..
3. Masukkan air, masak dengan api sedang hingga ayam matang. Jika air berkurang dan ayam belum matang, tambahkan air panas dan lanjutkan merebus ayam hingga ayam lunak..
4. Masukkan bahan B, adik rata. Tambahkan santan, kecilkan api. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan santan matang. Cicipi rasanya. Sajikan.