Asem Asem Magelang.
Kamu dapat membuat Asem Asem Magelang menggunakan 13 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Asem Asem Magelang
- Sediakan Bahan :.
- Sediakan 250 gram tetelan sapi (kalo g suka bisa pakai dagingnya aja).
- Siapkan 2 papan tempe.
- Sediakan 1,5 liter air.
- Dibutuhkan Bumbu :.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 buah tomat merah (saya pakai yang besar).
- Dibutuhkan Segenggam cabe rawit merah (atau bisa disesuaikan sesuai selera).
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan secukupnya lengkuas.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai totole).
instruksi membuat Asem Asem Magelang
- Rebus tetelan sapi dahulu (saya gunakan metode 5-30-7), setelah matang ambil tetelannya potong kotak – kotak sisihkan..
- Potong tempe kotak kotak kecil, sisihkan..
- Iris iris tipis semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam..
- Rebus kembali air kaldu (air rebusan tetelan), jika dirasa kuahnya kurang bisa ditambahkan sesuai selera..
- Setelah mendidih masukkan semua bahan dan bumbu, masak hingga matang (cirinya tomat agak hancur karena asemnya keluar dari tomat ini), jangan lupa koreksi rasa, jika sudah matang matikan api, sajikan..
- Selamat mencoba ya bunda.
